ガレット・ブルトンヌ

先日作ったタルト・タタン。

その土台、下部分に敷いたのが、この
〝ガレット・ブルトンヌ〝 Galette bretonne

フランス・ブルターニュ地方のサブレです。
塩味のきいたサブレであるのが特徴で、バターの風味豊かな、
リッチな、・・・カロリーの高いサブレです（笑）

でも、これが美味しいんですよねぇ！残念ながら

本当は卵黄を塗って、模様をつけたりするのですが、これは
土台用なので、何もなしでシンプルに焼き上げています。

といっても、ワタシとダンナサマの珈琲のお供用に、多めに焼き上げましたけどね

奥に移っているカトラリーは、そのブルターニュ地方のもの。
その特徴的な模様とカラフルな色合いなどの陶器は、ブルターニュに行くと
あちこちで見られます。

ブルターニュ出身の友人に、結婚祝いとしてカトラリーやテーブルクロスなどを
セットでく頂きました。

ブルターニュは、リンゴのお酒、シードルや、クレープ、そば粉のガレット、
バター、など美味しいものが有名。

その地方の趣きのある建物や文化も好きなのですが、何よりお菓子のテイストが
好み　このガレットもその一つデス

**** 

2歳半になったプチ子。

とーっても慎重派でインドア派。
でも、私はアウトドア派（出かけたい派）なので、色々連れ出し、
公園にも毎日のように行っていますが、砂場でじーーーーっと遊ぶか、
帰りたいといいだすか、お友達を怖がるか、抱っこと言うか・・・・

ということが多く、すべりだいで楽しそうに遊ぶのは時々あるかないか。

それなのに、2日前ぐらいから、突然積極的に！
「次はすべりだい～！」
「ブランコはプチ子が乗るの。」（と一人で乗ったり）
「鉄棒しゅる！」

階段は必ず抱っことか、手をつないで！攻撃だったのが、
手をはねのけて、「プチ子が！自分で！」　と降りていきます。

駐車場から家まで、歩くか抱っこかで、号泣するまでバトルするのなんて
日常茶飯事だったのに。

スーパーで大の字になって、抱っこしてもらうまで泣き叫んでたのに。

変わるものですね～ちょっと感動。

その分、「じぶんで！」という思いが強くなった・・・という証拠で、
ちょっとでも手伝おうものなら、大変なことになるんですけどネ。

これから公園に行くのが、さらに楽しみになってきたな～
ますます、活動的にナレ！プチ子よ！

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タグ：ガレット ブルトンヌ サブレ 塩味 ブルターニュ フランス お菓子 焼き菓子

コメント 1

こんばんは。
先日はコメントありがとうございました。
プチ・シューさんはお教室の先生でいらしたのですね、ステキ！
そんな方にわたしのブログを見ていただくなんて、なんだかお恥ずかしいかぎりです。

ガレット、わたしも大好きなのですが、やっぱり気になるのはカロリー（笑）でもこれから焼き菓子の恋しい季節、食べたくなっちゃいますね。

プチ子ちゃん、うちのbebeと同じくらいかな。。しかも慎重なところは一緒！
最近は何でも自分でやりたがって大変ですが、まあこれも成長の過程かとあたたかく？見守ってます。
わたしもまた遊びにきますねー。

これからもbebe共々よろしくです♪
by wacco (2009-10-19 18:08)