ブルーベリーのマカロン

昨日は、ダンナサマのお友達が２人、我が家に遊びに来てくれました

またまた、張り切るダンナサマ。

今週は連日深夜（ほとんど真夜中）に帰宅のくせに、まぁ、よく頑張ること！
数日前から買出しのことなどで、電話で指示が入り、私は買い物がかり。

前日は、飲み会のあと帰宅後キッチンに入ってましたよ　

おもてなしが嫌いじゃない私は、メニューを考えてたり料理してるのがちょっと
羨ましかったり。

いえ、先に寝ましたけど

今回の前菜はこちら！

以前も作ったことがあるのですが、

『カニとズッキーニとジャガイモのサラダ～フランボワーズソース』

３つの食感と、２つのドレッシング、とくにフランボワーズのフルーティーな酸味が
美味しいサラダです。

パスタは、

『サーモンとアスパラのフェットチーネ』

クリームソースであえたパスタですが、隠し味にトマトが結構入ってて、
これがシツコクならずに美味しくなる秘密だそうで。

メインは・・・・撮り忘れてる

またカメラ担当で食べてただけなのに
さっき気づいて愕然
ナサケナイ・・・・

無いものはしょうがないので、デザートの写真。

これだけ私でーす。

今回は男性の方２人のお客さまだったので、なんとなく２人の前で
自分のケーキをぱしゃぱしゃ撮るのが気恥ずかしく（笑）

台所でこっそり撮りました。

マカロンを使ったガトー仕立て。ブルーベリークリームです。

生を冷凍したブルーベリーでまずピュレを作り、それを使ってブルーベリー
カスタードクリームを作り、それにバターや生クリームを合わせてます。

コクがあっても口解けがよく、かるーーーいバタークリームといったところ。

最近湿度が下がっているので、マカロン作りにやっと最適になりました。

この季節にたくさん作らなくっちゃ

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タグ：料理 おもてなし 男の料理 パスタ イタリアン マカロン ブルーベリー

コメント 6

はじめまして☆MYブログにご訪問ありがとうございました！
全て手作りでいらっしゃるのですね！！どれも凄く美味しそうです～♪
またお邪魔させていただきます（＾ｗ＾＠
by oyatu55 (2009-10-25 22:35) 

美味しそうなマカロン！
盛りつけも素敵ですね〜。

そして、遅くなりましたが先日はありがとうございました〜。
また是非！
by shino (2009-10-26 10:15) 

先日はご訪問＆コメントありがとうございます☆
素敵なお料理ばっかりですね（＾＾）
見ても、食べても楽しめるお料理素敵です♪
by koumam (2009-10-27 16:35) 

>oyatu55さん
遊びに来てくださって有難うございます！
はい、手作りだけが取り柄？で・・・。
またいつでも遊びに来てくださいね！
私もまたお邪魔します^m^

>shinoさん
有難うございます！嬉しいな。
いや、盛り付けはもっとフランボワーズソースとか
やるはずだったのですが、レンジで爆発して
消えました・・・（泣）

こちらこそ、先日は楽しかったです！また是非♪

>koumamさん
遊びに来てくださって有難うございます！
そう言ってもらえると素直に嬉しいです☆
ブログだと食べて頂けないのが残念！
せめて見て楽しんでもらえるように頑張りまーす♪
by プチ・シュー (2009-10-28 00:21) 

はじめまして♪
マカロン大好きです！
フェトチーネも！
あまりにおいしそうな写真にお腹がすいてきてしまいました・・(笑)
by izu3 (2009-10-28 22:21) 

>izu3さま
初めまして！コメント有難うございます♪
マカロン大好きでしたか～フェットチーネもだなんて、
私と好みが一緒です♪

私もよく、ブログを色々みててお腹が空きます・・・（笑）
by プチ・シュー (2009-10-28 23:12)