オレンジとアールグレイのプチ・パン

久々にパンの記事をひとつ。

昨日作った〝オレンジ・アールグレイ”　Orange-Earlgrey

プチ・パンに、アールグレイをたっぷり入れて。

自家製のオレンジピールを練りこみました。

オレンジピールは張り切って作りすぎて、いまだ冷凍庫で沢山
眠ってる・・・

作ったことに満足して、あまり活用できてない・・・・ので、
最近せっせと使ってマス。

先日、友人宅に持っていったのもこのパン。
アールグレイの紅茶の茶葉を、ティーバッグから出して粉に合わせて。

砂糖もバターも、ちょっと多めに入れて少し甘めのパンです♪
インスタントドライイーストを使って、発酵はゆっくりめ。
プチ子がいるので、様子をみつつあまり高くない温度であがってきたら、次の
工程へ・・・としてるので、時間はいつもまちまちです。

このぐらいゆるめのパン作りじゃないと、子供のペースに振り回されることに
イライラしちゃいますからね。のーーんびりと。　
でも、できれば４時間ぐらいで、出来上がるように（笑）

最近は、そんな感じのパン作りです

オレンジピール、大人向けで少し苦いと思うんだけど、プチ子、食べてます

断面は、こんな感じ。

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タグ：パン アールグレイ オレンジピール 手作り

コメント 9

きゃ〜♪とっっても美味しそうです！！さすが〜！
私moいつか、こんな綺麗なパンを焼けるようになりたいです！
by のりりん (2009-11-03 22:48) 

プチ・シューさん、はじめまして！
先日はご訪問＆nice！ありがとうございました。

お手製のパン、とってもおいしそうです！
アールグレイもオレンジピールも大好きなので、
もしこちらのパンがお店で売られていたら迷わず買っちゃいます＾＾
写真もとてもおいしそうに撮られていますね！
食べ物の写真を撮るのが好きなので勉強になります＾＾
by can (2009-11-04 01:45) 

ご訪問＆nice、ありがとうございました！
とっても美味しそうですね。
涼しくなったのでそろそろ
パンを焼きたいなぁ～と
思いつつ、全然やってません。
あぁ～美味しそう！
by octobre (2009-11-04 14:00) 

おいしそうですね。
息子もピール大好きでそのまままるかじりしますよ(笑)。
by mei (2009-11-04 16:16) 

美味しそうなパンですね。
イイ香りがしてきそうです。
by プランツマーケット (2009-11-04 21:02) 

>のりりんさん
わ！そういってもらえて嬉しいです♪
アールグレイは、とっても人気のフレーバーですよね～
私も大好きです♪
パンは、発酵の見極めさえつかんじゃえば、意外と
簡単ですよ！奥は深いですが・・・。

>canさん
こちらこそご訪問＆nice！ありがとうございます！
そんな風に言ってもらえると嬉しいです～
アールグレイとオレンジの組み合わせ好きでしたか☆
両方入ると、お得感でさらに嬉しいですよね～♪
料理の写真は、試行錯誤＆勉強中＆プチ子に邪魔されながら
なので、褒められると木に登っちゃう～（笑）
by プチ・シュー (2009-11-05 06:27) 

>octoberさん
こちらこそご訪問＆nice、ありがとうございました！
パンを焼かれるんですね☆
焼きだすと、あれも焼こうかな・・と勢いがつくし、
ブランクがあくと、ついつい一歩が出にくくなりますよね～

真冬になる前に、また是非♪
逆にオーブンでお部屋が暖まりますよ☆

>meiさん
お子さんピール丸かじりですか！？
すごい～
私の方がちょっとピール苦手だったりして・・・・（笑）
あまり苦味が強いのはちょっとダメです((+_+))

>プランツマーケットさん
コメント有難うございます！
アールグレイの香りがオレンジと相まって、オーブンからの
匂いは幸せになりますよ～(^_-)
by プチ・シュー (2009-11-05 06:31) 

わぁ～♪
手作りのオレンジピールですね。
昔、苦手でしたが最近食べれるようになりました～。

プチ子ちゃんもママが作ったものは
おいしく食べれるでしょうね　＾＾
本当においしそう。✿。
by baby_pink (2009-11-05 07:42) 

あいかわらずおいしそうです！
さすがです♪
食べたいなーお腹減った・・・(=ω=)
by izu3 (2009-11-05 10:16)