はちみつのフィナンシェ

あれ？昨日書いた記事がアップされてない・・・
明け方急いでやるのは、よくないですね（汗）

こないだ焼いたフィナンシェ。

断面はこんな感じでした～わかるかな？

１日経って、中までしっとり。はちみつ効果です。
ほんの少ししか入っていませんけどね。

とてもキメの細かい生地。

でも、焼きたてはガスオーブンのように、カリッとしていて、
以前のオーブンだとシリコンの型はこんな風に焼き上げるのが
難しかったので、やっぱりサイドの熱風は威力があるんだと
実感～

次は、クッキーかな～マドレーヌがいいかなぁと、がさごそしてたら、
バターがない

いつも冷凍庫に沢山ストックしてるのに、油断してました
明日、幼稚園のプレプレ保育の後に、仕入れにいかなきゃ～

バターがないと、やっぱりお菓子は始まりませんね～

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タグ：フィナンシェ 手作り 焼き菓子 はちみつ

コメント 4

なんてかわいいお写真でしょうか♪
by mei (2009-12-11 16:47) 

しっとり感が写真から伝わってきます。
私、バターケーキ好きなので、バターは欠かさないようにしています。
やっぱりケーキはバターですものね～。
by kei (2009-12-11 17:21) 

>meiさん
そういってもらえると嬉しい～！！！
スタイリングには、全く自信がないので・・・。
次回も頑張ります☆

>keiさん
お久しぶりです♪
keiさんもバターケーキ好きだと思ってました～
焼き菓子系、よく焼いていらっしゃいますもんね。
そうそう、ケーキはやっぱりバターです！発酵バター！!(^^)!
by プチ・シュー (2009-12-12 22:39) 

こんばんは～＾＾
お久しぶりです。
石窯ドーム購入されたんですね～♪
私も今ならこちらを買います！（ビストロすぐ壊れますよ～)
立ち上がりの早さが魅力的ですね＾＾
バターたっぷりのフィナンシェ(大好き♪)きれいに焼けてますね～。
パンの焼き上がりも気になるところです＾＾

by kona (2009-12-14 20:42)