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[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール 生徒さんの募集をしています[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

一緒にお菓子作りをしませんか? 

少人数制で一人1台の製作。 失敗しないコツ、綺麗で美味しいケーキのコツを学びます[ハートたち(複数ハート)]

11月12月のレッスンの生徒さん受付始まりました[exclamation×2]

詳細は、こちら→☆

一緒に楽しくケーキ作りをしましょう♪ 是非お待ちしています!

クリーミーかぼちゃプリン☆★☆ [子供のお菓子]

かぼちゃや、さつまいもが大好きなプチ子の為に、
かぼちゃプリンを作りました[ぴかぴか(新しい)]

pudding_potiron1.jpg

・・・・といっても、私自身の試作?も兼ねたので、ちょっとプチ子には
濃厚だったみたい[たらーっ(汗)]

半分は喜んで食べたものの、途中で
「もうごちそうさま[手(パー)]
と自分から終わりました。

ちょっとクリーミーで大人向けかも。私はすっごく好きなタイプのプリン。

型からはずすのは、逆にちょっと難しいかも。
ココットにいれて、すくって食べたり、大きな型で焼いて、
ざっくりすくってお皿によそるのがいいかもしれません。

ちょうどストックにあった、メープルのメレンゲを砕いてのせてみたり。

pudding_potiron2.jpg

カリッとした食感が加わってグー[手(グー)]

さらに甘くなるケド。

pudding_potiron3.jpg

こんな風に、下からカラメルソースが出てきます。

pudding_potiron4.jpg

とろみかげんは、こんな感じ。かぼちゃプリンの状態わかるかなぁ?

かぼちゃを蒸して裏ごししてます。

その方がやっぱりなめらかで私は好きなのですが、もちろん面倒な
方はそのままガーッとフードプロセッサーにかけるだけでもオッケイ。

その場合、フープロで混ぜるだけなので、すっごく簡単!

是非やってみてくださいね!

私は、新しい東芝の石窯オーブンを試したかったので、
〝適温スチーム〝という機能でやってみました~[グッド(上向き矢印)]

ただの〝スチーム”機能は、過熱水蒸気として、かなり高温の
ものがでるらしい。

なので、〝適温スチーム”だと、プリンなどのように高温になりすぎる
ものは温度を設定して、スチームできるとか。

今回は、80℃に設定してやりました。
蒸気はかなり出て、ドアは水滴で流れ落ちるほど。
25分で、簡単に仕上がりました!

やや、表面が水滴が落ちたと思われ、綺麗にいかなかったですが、
口当たりは、大満足です!

今度はノーマルのプリンで試したいな~

レシピはこちら☆ プチシューのマイキッチン

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ホント、コレがなかったら、くじけてます・・・[ふらふら]

忙しいところ、いつもいつも有難う。

*****

色々年末で忙しくなってきましたね~

やっと年賀状が宛名書きまで印刷できてホッ!!
でも、いつもここまでは早いのだけど、安心して、一言書きが
終わらずに結局ギリギリに・・・[ふらふら]

今年こそ早く終わらせるぞ!

今日のプチ子は、クリスマスの製作イベントに参加して、ツリーや、
手形で天使の羽にした、天使の飾りを作ったりしました[ハートたち(複数ハート)]

どんどん自分で出来ることが増えてきて、一緒に作ってても楽しくなったな~

今日は、天使のお顔を自分で書いてました♪
すっごいブサイクな天使になってたけど・・・・[たらーっ(汗)]

明日もまたまた保育園イベント、早く寝なくっちゃ。。

・・・・と言いながら、こんな時間に食べてる「タルト・タタン」[exclamation×2]
さすがに、この高カロリーを真夜中はマズイな~と思いながら、
『美味しい♪』と幸せに浸ってマス。

また写真撮ったら、アップします♪

今週はママ友とのクリスマスパーティーがあるから、準備で頭がいっぱい。
ここで上手にアップして見せられるといいなぁ!


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mei

かぼちゃぷりん、おいしそうですね。
しかも乙女チックなかわいらしさ♪
水滴が流れ落ちるほどでるなんてすばらしいですね。
あまり出ない機種も多いみたいですものね。
by mei (2009-12-16 13:34) 

プチ・シュー

>meiさん
かぼちゃプリン、褒めて頂き嬉しいです♪
表面がイマイチだったので、ちょっとデコで
遊んでみました(笑)
フランボワーズの色とかぼちゃって、なかなか
意外に合いますよね!?

水滴はあまり出ない機種もあるんですね!?
この石窯オーブンにかぎっては、全然そんなことはないかも。
本当によく出てくれますよ!
by プチ・シュー (2009-12-16 22:32) 

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