圧力鍋で作る簡単・黒豆！

丹波の黒豆、新まめの大粒を買ってきました。こちら☆

５～６時間コトコト煮るのが、つやっとした黒豆のコツ・・・・
らしいですが、私は圧力鍋で10分で作っちゃいましたよ～！！

どうでしょう？丹波の黒豆らしく、ふっくらで柔らかく、美味しい

私が使っている圧力鍋はこちら。

 

ラゴスティーナの圧力鍋。

 

これなら一晩たっぷりの水につけて、次の日沸騰させてアクをとったら、
あとは10分煮るだけ！！自然放置で出来上がり～

重曹なんて入れなくても、ふっくらです♪

ただ、一部、皮が破けるのはありますが・・・大半はつやつやのまま☆

前日にも余裕で出来ちゃいますよ。良かったら作ってみて下さいね～

レシピはこちら 圧力鍋で簡単！10分でおせちの黒豆♪ by プチ･シュー

プチ子は、「おまめ、もっとちょうだい！もっと～！！！」

と叫んでいました

甘さが控えめなので、とっても優しい味で子供にもおすすめですよ～

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忙しいところ、いつもいつも有難う。

コメント 3

圧力鍋は新新「三種の神器」に入れたいほど、
家庭になくてはならない存在になって来ていますよね！
黒豆が10分とは本当に便利ですね～。
昔の人が聞いたらどんなにびっくりされることか！
とてもおいしそうです。黒豆大好きです＾＾


by can (2009-12-30 14:09) 

私も毎年、黒豆担当なのですが
たった10分でこんなにつやつや美味しく出来上がるのですね！
おいしそうです　＾＾
私も黒豆大好き　♪
by baby_pink (2009-12-30 19:35) 

>canさん、baby_pinkさん
あけまして、おめでとうございます！！
年末のお忙しい中、コメント有難うございました～

本当、圧力鍋はなくてはならないですよね。
最近のエコの傾向にもぴったりですよね。
こんなにふっくらで、昔の人に申し訳ない（笑）

baby_pinkさんは黒豆担当でしたか！
そう、たったの10分でつやつやの、ふっくら！
少しばかり破けちゃいますけどね。
黒豆、美肌にも良さそうですよね＾＾／
by プチ・シュー (2010-01-02 10:03)