梅ジュース完成♪で、おもてなしランチ☆

梅ジュースもとうとう完成したし、本日はプチ子のプレ幼稚園の日

１２時にお腹すかせて帰宅するので、ママ友親子と一緒に、我が家でランチしました

こんなデザートを用意して。

昨日、びわのコンポートを作ったので、それを使ってデセールに

びわのコンポートは、バニラで香り高くしてみました。
びわにバニラって最高！　合う合う。予想通り～

残ったシロップで、ゼリーにして、下にはパンナコッタ。
シナモンスティックを割って、しっかり１時間煮出したパンナコッタです。

ちと、ミントが大きすぎましたね・・・・。

もう、お腹をすかせたひよこが２匹いるので、写真も満足に撮れないのです
一発勝負　（腕もないのに、無謀・・・）

というわけで、お料理の写真は、やや見るに耐えませんが、簡単おもてなしランチ
だったので、ざっくりと。

なんとこれ、野菜ジュースで炊いたごはんで、ジャンバラヤ！！なのです。
絶叫するほどでもないけど。

野菜ジュースで炊いたごはんでチキンライスをすると美味しいと聞き、
近頃、お昼ご飯にダンナサマと試行錯誤していて、たどりついたメニュー

ルッコラのせるといいんだけど、今日は私の大好きな（ダンナサマの嫌いな）
香菜（パクチー・コリアンダー）をたっぷりのせて

美味しい♪

コーンスープ。
コーンクリーム缶があると思ってたら、ホールコーンの缶だった
でも無理矢理作りました。粒々感が残り、食べるスープのよう。
これはこれで、アリ

完成した梅ジュース～

ソーダ水で割りました　爽やかで大好評☆

怒涛のように食べて、私はその後に予定があったので、あっという間に
午後２時前にはお開き。
それから、プチ子の大好きなリトミックイベントに直行しました

忙しい１日でした
なので、お疲れモード。
びわのデセールのレシピや、オリジナル・ジャンバラヤのレシピはまた次回アップしますね。

そうそう、プチ子のプレ・幼稚園。
報告するまでも無いぐらいに、楽しんでます
朝から、「早くいこうよー」と急かされ、
一人で、幼稚園ごっこでシミュレーションし、
幼稚園に着くなり、

「あ、幼稚園だー！やったー」
と大喜び。

またもや振り返りもせずに行きました。
最近、逆に泣いてる子が増えてきたというのに！

ふぅ、それにしても、プチ子が幼稚園の間のわずか１時間。
思う存分おもてなしに時間が使えたのが、シアワセだったわ～(゜-゜)／

 

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タグ：簡単 メニュー ランチ ママ友 おもてなし シナモン パンナコッタ コンポート 琵琶 びわ 手作り レシピ 梅シロップ 梅ジュース

コメント 8

暑くなるこれからの季節に活躍しそうです、梅ジュース。
by artfuldodger (2010-06-10 08:58) 

こんにちは☆
野菜ジュースのジャンバラヤ！いいですね～
レシピ待ってます☆
私の家の裏にビワの木があって、いつもなら
この時期、何百も実がなってるはずなんです・・・
去年、バッサバッサと選定してもらっちゃったから、今年は実が無いの（涙）
ビワのコンポート＆ゼリーは爽やかでこの時期欠かせないのに残念です＾＾；
プチ子ちゃんのプレ幼稚園、快調ですね☆
↓シルパン、買いましたよ～（＾－＾）
使うの、楽しみです♪
by michoumama (2010-06-10 12:16) 

なんて素敵なおもてなし。
こんな美味しそうなランチ、頂けたら・・。
もう、大感激です。

プチシューさんは、お料理・お菓子・パン、本当に、どれもこれもうっとりするくらいお上手ですよね。
すごいなって、ただただ感心してしまいます。

そしてプチ子ちゃん、元気に幼稚園を楽しんでいてくれているようで、良かったですね！

by るーちゃんママ (2010-06-10 18:55) 

レシピ楽しみにしています。
びわがたくさん採れすぎて困っています。

プチ子ちゃん、楽しい幼稚園ライフよかったですね。
新しい母の知らない世界がもてるなんてすっかりお姉さん
ですね。
by rie (2010-06-10 20:39) 

>artfuldodgerさん
女子には、基本的にウケるものなので、本当に重宝します！
artfuldodgerさんもお好きかな。

by プチ・シュー (2010-06-10 22:41) 

>michoumamaさん
レシピアップしますので、是非是非作ってみてくださいね～！
休日のお昼にぴったりです。
マンネリして、困ったときは助かります！
お肉をのせれば、男子も喜ぶしネ。

枇杷の木があるのですか、うらやましい！
でも選定してしまったのですね～今年は残念ですね。
あの木、どんどん高くなりますものね～。
やっぱり時々ばっさり剪定するのが、低く保つコツなのかしら？！

シルパン買ったのですね！
その後を楽しみにしていまーす＾＾／
by プチ・シュー (2010-06-10 22:44) 

>るーちゃんママさん
レシピアップしたら、簡単で驚きますよ～
これからお嬢様が大きくなってくると、ママ友を呼ぶ機会も増えてきて、
簡単ランチのレパートリーがあると重宝しますよ！
私も日々、それを探してまわる日々（笑）
是非、いつか作ってみてくださいね！

褒めてくださり、嬉しいですがとんでもない・・・。
まだまだどれも中途半端で。
でも、どこまでも奥が深いのが楽しいんですよね。
精進あるのみ、ですね～!(^^)!

プチ子、順調です、有難うございます♪
お嬢様は、どうなるでしょうね～＾＾／
by プチ・シュー (2010-06-10 22:46) 

>rieさん
コメント有難うございます♪
枇杷が取れすぎて困っている！？！羨ましすぎる～(>_<)
お札飛ばして、枇杷を入手してると言うのに・・・・（大げさ）

レシピアップするので、是非是非作ってみてくださいね！
本当に美味しいですよ～

超･内気プチ子だったのに、本当に嬉しい限り。
ありがとうございます。
こどもの幼稚園ライフも、なかなか親としては楽しいものですね！！
by プチ・シュー (2010-06-10 22:48)