バナナのタルト・タタン

家のバナナ、黒いポツポツが沢山でた食べごろのが２本残ってて。

実家にツリーを取りにいくついでに、手土産をそのバナナで焼きました。

カラメルソースをつくって型にながし、バナナを敷き詰めて、ケイク生地も
流して焼くだけ！

ひっくりかえせば、ほら。

バナナのタルト･タタン風です

見た目が悪いかナーと紛糖かけたけど、かけないほうが美味しそうだったかも

しかも、実家に一眼レフもって行くのを忘れて、デジカメで撮ったイマイチな写真

一応断面図。

しっとりしてそうでしょ？
カラメルが少し生地に入るというおまけ付き。

シロップも何もうっていないですけれど、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰが入るので、
しっとりめの柔らかな、風味の良い生地。

バナナとアーモンド生地でぼやけないように、レモンを隠し味にして
引き締めるのがコツ！

甘いのに、後味が爽やかになりますよ～

さぁ、とうとうクリスマスツリーが来たことだし、飾らなくっちゃ

 

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タグ：タタン ケーキ ケイク バナナ タルトタタン レシピ 簡単

コメント 4

バナナでタルト・タタン。
レモンが隠し味とは！
こういうケーキって結構くどくなっちゃったりしますけど、
レモンが入ると後味が爽やかそうです。
ちゃんと味のバランスを考えないといけないのですねー。
by お散歩パンダ (2010-11-28 21:10) 

>お散歩パンダさん

そうなんです、レモンの味の偉大さに感謝！です（笑）
レモンの皮のすりおろしも入れて、レモン汁もたっぷりめに
入れると、すごくしっとりするし、爽やかな風味が、食欲を
そそりますよ～
バナナには特に合いますよ♪
by プチ・シュー (2010-11-29 00:33) 

うちにも黒くなりかけたバナナが・・・。
早速作ってみようと思います。
寒かったり暖かかったり・・・
体調崩されませんように。

by chicotto (2010-12-03 15:27) 

>ｃｈｉｃｏｔｔｏさん
お返事遅くなりごめんなさい。
お気遣い頂いたのに、早速体調を崩しまして・・・
バナナ、ありますか！
上手くいきました？？
何か質問がありましたら、いつでもコメントくださいね。

バナナ、冬だからって油断すると、すぐ黒くなりますよね～^m^
by プチ・シュー (2010-12-07 01:04)