みんなのおかげで、楽しいごはん会

お教室の再開のお知らせをしてから、すっかりブログがご無沙汰でした

ＧＷが始まる２日前から、我が家はすっかりおもてなしＷＥＥＫ

我が家にお客様が色々来て下さって、それでアップアップ
夜に今日こそブログを・・・と思いつつ、力尽きてました。

加えて最近、昼間に小さな我が家の庭を改造し始めて、土いじりも始めたので
体力はさらに消耗。。。

これから一気に、おもてなしの様子をアップしていきますよ～！お楽しみに♪

まずは第１弾。
これはおもてなしというより、我が家を提供しただけで、私がおもてなしされたようなもの！

というもの、みなさんの持ち寄りのごはんがそれはそれは豪華だったから

 恒例の仲間との「ごはん会」でした。
今回はお祝いごともあり、ちょっと悲しいニュースが多い中、やっと笑顔でみんなが
集まることができました。（前回は１０月でした！その記事はこちら★）

私が用意したのは・・・一つ目は、全粒粉のパン。
パ、パンの写真撮り忘れてるし・・・・。えー！？そうだっけ！？！ショック。

後日のおもてなしで撮った、同じ〝ふんわり全粒粉のパン”
全粒粉なんだけれど、ふんわりでお食事にとっても合うので、私の定番。

それにレモンメレンゲタルト。これは次回のお教室で・・・と思ったので、写真どりがてら、
作らせてもらっちゃいました！

アーモンド入りのさっくり生地に、とろーり国産レモンの果汁が爽やかなレモンクリーム。
メレンゲのふわっとした甘さに、レモンチップを作った時のシロップを使ったレモンジュレを、
キラキラとかけました！

これ、とっても好評でした～是非、レッスンのお申込みお待ちしています

あとは、いまだ追求中のマカロン。

今回はピスタチオと、ペッシュ・ド・ヴィーニュ（赤桃）

前回、納得いかなかった食感を変える為に、マカロナージュを多め、
焼き時間を短めにしたら、前の方がよかったかも。。。
難しいなぁ。マカロンって。

そして、 ハートのショコラ・ノワゼット

モワルー・ショコラ生地に、ローストしたヘーゼルナッツがごろごろ。
上には、カカオ豆の粒、フェーブ・ド・カカオを散らしてみました♪

あとは、春キャベツのポタージュを作っただけ・・・

これ、みんなにとっても好評！春キャベツの美味しさのおかげかな。
なので、次回のおもてなしでも、このスープを作ることに決定（笑）

そして、皆さんが作ってきてくれたのは・・・

・グリーンピースと春キャベツの豆腐テリーヌ

レンズ豆のサラダ、ヨーグルト風味

アスパラガスと蟹のトルタ

ラタトゥユとサーモンマリネ

やりイカのトマトバジルサラダ

これに、〝ほろほろ崩れる豚肉と黒キャベツのパイ包み″　という、いかにも
ブログ映えするお料理もあったのに、写真を撮らずにお腹の中へ・・・バカバカ

それぐらい、お料理に負けず、おしゃべりも魅力的だったわけで

本当にいつもいつも、皆さんに刺激され、元気をもらい、楽しい楽しいごはん会。
遠くまで、わざわざ来てくれてどうも有難う。

お料理、みなさんに投げて本当に良かった（笑）

mieux-mieuxさん、La mimosaさん、Primevereさん、あけみんさん、
またごはん会しましょ♪

La mimosaさんのところに、私よりうーんと、綺麗な写真が並んでますよ
Primevereさん、素敵なお花を有難う。
　（レッスンの残りでごめんなさい～なんておっしゃっていたけれど、とんでもない！
私には勿体なすぎるほど、綺麗なお花デス）

綺麗なバラたちを眺めながら、こうして友人たちと会い、何気ない話を楽しみ、
それぞれの人生を支えあいながら、生きていけることに改めて感謝。

毎日、毎日を、大事に。

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タグ：ごはん会 おもてなし ランチ会 タルトシトロンムラング レモンタルト

コメント 6

先日も、先日も、ありがとうございました！

マカロン、赤桃でしたね、、
訂正しておきました。
それにしても、このレモンタルトおいしかったなぁ～
久しぶりに、私も復習してみようと思います！

季節がよくなってきたので、また企画しましょうネ☆


by La mimosa (2011-05-05 08:18) 

プチシューさん！！
なんて素敵な、うっとりしてしまうようなお料理にスイーツのご飯会。
こちらで、わあ！！っと。
何度も何度も、叫んでしまいました。
皆様それぞれの愛情たっぷりのお食事は、とっても美味しく。
そしてまた、楽しく過ごされたのだろうなって。
思いました。

そしてレモンタルト。
本当に、素敵！！です(^^)

今日も、☆☆！
by るーちゃんママ (2011-05-07 09:10) 

素敵なおもてなしどうもありがとう♪
おうちもくまなく見せていただいて至るところにプチ様のセンスがきらりとありで素敵でしたよぉ～興奮気味にケンケンに報告しちゃいました！

久しぶりの皆様は私には眩しかった☆

早く無気力な私から脱皮しなくては！いい刺激になりました！

ごはん会メンバーをお弁当に例えると私はいなくてもいいパセリ係ですがおいしいとこどりにこれからも参加させて下さいね♪
by あけみん (2011-05-07 14:59) 

>la mimosaさん
こちらこそ、先日は有難うございました！
マカロンは不完全燃焼でしたが、レモンタルトはうまくできて
気に入ってもらえてよかったです♪
是非復習してみてくださいね～

ええ、ぜひまた今回みたいに半年以上ぶり・・にならないように
やりましょうね☆

本当にお料理色々有難うございました♪
by プチ・シュー (2011-05-07 23:50) 

＞るーちゃんママさん
本当に今回は持ち寄りでこんな素敵なパーティーになり、
私は楽チンでした・・・！

持ち寄りで・・・って言われたときに、こんな風にオシャレな料理を
作れるようにならなきゃ～と実感((+_+))

レモンの味って、万人受けする味ですよね～
レモンの爽やかさが、メレンゲの甘さとバランスが取れてて、
本当に美味しいタルトです☆

いつも有難うございます(^_^)/
by プチ・シュー (2011-05-07 23:53) 

＞あけみんさん
先日は遠いところ、ここちゃんを預けてまでの参加有難うございました♪
久々に話せて楽しかったです～

いえいえ、まだイヤイヤ時期のわんぱくな男の子がいたら、なかなか
出来ませんよ！
あけみんさんは、できる人なの知ってますよ～^m^
だから、気長に能力が出るのを待ってます～（笑）
無理せず、今回みたいな参加でぜひお願いします♪

またママ話しましょうね!(^^)!
by プチ・シュー (2011-05-07 23:56)