7月の桃のミルリトン、試作中のモノ

7月のレッスンのケーキは、

〝桃のミルリトン〝　・・・・・の予定。

試作をしていますが、なんだか別物になりそうな予感がしています・・・（汗）

というのも、7月が季節だと思っていた、ネクタリン。

7月中旬にならないと入荷しないと言われてしまって。
大体、早めに店頭に並んだりするから、あるかなーと思っていたら、
12日のレッスンにはどうしても無理でした(T_T)

日本の桃をなんとか、工夫して作ったミルリトンがコレ↑。

だけど、やっぱりネクタリンには負けるかなー。

さくらんぼと一緒で、焼き込みには向かないのですよね。

ミルリトンは、アーモンドの美味しさが入った柔らかいクレーム生地でフルーツを閉じ込め、
焼きあげたもの。

香ばしい生地の美味しさもポイントのひとつ。

タルト生地や、ミルリトン生地もいろいろ試していますので、
とりあえず桃であがいてみますが、他のミルリトンに変更するかもしれません。

いらっしゃる予定の生徒さん、ご了承くださいませm(__)m

でも、最高に美味しいミルリトンを作りますからね

7月のレッスン、キャンセルが出まして、１席空きがあります！ぜひ♪　→こちら★

この試作中の、未完成ものを、友人宅に持参してしまいました～　度胸あり？！
Mちゃん、私たちの仲だから、許してね～
次回は、完成版をお届けするわ！

Mちゃんちには、それは可愛い赤ちゃんが誕生したので、お顔を見に♪

 

まだ1か月の赤ちゃんの小さなお手てと、ふわぁ～っという、あの特有のあくびは、
「わー、そうそう、こんなだったよね～♪♪」

と可愛いことしきり。
ちっちゃくって、ふにゃふにゃしてて、ミルクの匂いがして。
ずっと見てても飽きません。

親友の赤ちゃんは、わが子のように可愛くって、嬉しくって。
これからプチ子と一緒に成長してくれるのが楽しみで仕方ありません

すくすく、元気に育ちますように

 

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タグ：ミルリトン ７月のレッスン お菓子教室 桃

コメント 2

わあ！！
こちら、完全に一目ぼれです！！
るーママ、是非是非教えていただきたい。
そして、頂いてみたいです(^^)
思わず、日にちをクリックしてしまいました・・・。
あっもちろん、無理だってことは分かっているのですが・・・。

でも本当に、かわいくって美味しそうです！！
本当に、プチシューさんのケーキ、魅力的です(^^)

☆☆!(^^)!
by るーちゃんママ (2011-07-01 18:10) 

>るーちゃんママさん
一目ぼれなんて、嬉しいお言葉！！（笑）
でも・・・・本当に不完全。。。

生地とクリームの相性とか焼き込み加減とか、
まだまだ直したいところだらけ・・・

日にちが迫っているのに、いつまでも焼き続けそうです。。。

近かったら、試食してもらって色々アドバイス頂きたい(＠_＠;)

早くお嬢サマが、幼稚園に通わないかしら～（笑）^m^


by プチ・シュー (2011-07-05 05:26)