ヘーゼルナッツのブッタークーヘン

いつも朝に、食パンにジャムを塗るのを楽しみにしているプチ子。

最近は、実家の庭でとったジューンベリーのジャムがお気に入り。
この記事はまた次回書きますね！

で、食パンじゃないと、「えー食ぱんじゃないのぉ？？」と言うので、
ひたすら食パンを焼いていたら、先日ぽつりと。

「別に食パンじゃなくてもいいんだよ？」

といきなり言われました。乙女の心は、変わりやすいのです

で、夏前に古いナッツを処分しようと、ヘーゼルナッツのブッタークーヘン♪

卵も牛乳も入る、甘いヘーフェタイク生地に、バターや、ナッツ類をのせて焼きます。

ヘーフェタイク生地は、ドイツの発酵生地で、土台に使われることが多いもの。
ケーキにもよく使われるので、これもパンというより、ケーキの部類に入っちゃうのかな？？

バターもパンとしては多めに入るので、それは美味しい
天板にざーっと伸ばして、ナッツ散らして焼くだけ！

博物館に行く朝は、とても早起きだったので、軽く温めたこの″ヘーゼルクーヘン″を
さっと食べて出発しました♪

こんな風に、ワックスペーパーバッグに入れておくと、食べやすいし、人にあげるのもグー♪

こんな可愛いワックスペーパーだと、さらに気分もルンルンです！！

この可愛いワックスペーパーは、Cottaさんにて買えます

→☆こちら　ワックスマルシェバッグ　～オールドパリ～
バター入りの生地でも、耐油性があるので、大丈夫♪　1枚48円

ヘーゼルナッツに加えて、アーモンドダイス（アーモンドの小さな角切り）も余っていたので
一緒に乗せました。

美味しくって、ナッツも一新できそうで、いい気分

 

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タグ：ブッタークーヘン ヘーフェタイク ドイツパン 手作り 発酵生地 ヘーゼルナッツ

コメント 2

わあ！！
ナッツがたっぷりで、とても美味しそうです！！
それに、このワックスペーパーも素敵です。
お互いが、上手にひき立て合っているので・・・ますますおいしそうです♪

そして↓。
ミルリトン、杏バージョンもとっても魅力的です。
酸味と甘みの美味しさ、是非是非頂いてみたい、作ってみたいなって思いました。
本当に、うっとりです！

☆☆！
by るーちゃんママ (2011-07-09 08:23) 

>るーちゃんママさん
ナッツたっぷり、しかもヘーゼルナッツ・・・るーちゃんママさんが
好きそうな気がします♪

ミルリトンも有難うございます！
杏、酸味がほどよくって、やっぱり美味しいフルーツ。

是非るーちゃんママさんも今のうちに堪能を(^_^)/

るーちゃんママさんは、材料を夏をこさないように使い切らなきゃ・・・
なんてことなさそう。。。
私はまだまだ余ってます(＠_＠;)

by プチ・シュー (2011-07-10 20:33)