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[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール 生徒さんの募集をしています[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

一緒にお菓子作りをしませんか? 

少人数制で一人1台の製作。 失敗しないコツ、綺麗で美味しいケーキのコツを学びます[ハートたち(複数ハート)]

11月12月のレッスンの生徒さん受付始まりました[exclamation×2]

詳細は、こちら→☆

一緒に楽しくケーキ作りをしましょう♪ 是非お待ちしています!

7月のレッスン風景 [お教室]

今月のレッスン、お越しくださった方、暑いなか有難うございました!

今月はお持ち帰りを考えての焼き菓子でしたが、この暑さ[あせあせ(飛び散る汗)]

できるだけ、作業が簡単なケーキを、

そして、私ができるだけ準備して、デモが多めのレッスンにしました。
でも、もちろんお一人1台、仕上げてもらいましたよ~[かわいい]

〝アプリコットのミルリトン″ Mirliton aux abricots

   2011_07c.jpg

 

 アプリコット(杏)はあと1週間ほどの旬な果物。
是非、早めに復習してみてくださいね!

 2011_07g.jpg

 桃(ネクタリン)がそのころに、スーパーに今度は変わって出てきます。
 ネクタリンも、焼きこむと美味しさがぐっと増すフルーツなので、
是非ネクタリンでも焼いてみてください。

日本では、フルーツたっぷりのフレッシュタルトが人気ですが、フランスでは
こういったしっかり焼きこまれたタルト、またミルリトンのような、やわらかいフィリングの
方が人気があったりします。

ちょっと慣れない食感かもしれませんが、カスタードでも、アーモンド生地でもない、
その中間の食感、レパートリーに加えてみてくださいね。

たくさんの粉糖で焼き上げるのがポイントです!

で、レッスン時間に余裕ができるので、その分、試食を少しプラス。

マンゴーのムースに、マンゴーのアイスクリーム。

 2011_07e.jpg

マンゴーって、その綺麗なオレンジ色だけでなく、トロピカルな味が
この暑さを前向きにしてくれる気がします(笑)

アプリコットとマンゴーのマカロンを添えて。

 2011_07d.jpg
先日の自家製の、〝アプリコットとマンゴーのジャム〝をクリームに忍ばせています。

オレンジ尽くしの今回のデセール♪

もちろん、お花もオレンジをきかせました[揺れるハート]

 2011_07b.jpg

今回は、自分でアレンジしてみたのですが、どうでしょう??

 2011_07f.jpg

トケイソウのつるで、涼しげに演出してみました[かわいい][かわいい]

この素敵なグレーの籐の花器は、私の尊敬するフラワーのスペシャリスト、
Primevereさんに、以前ワンデイレッスンをお願いしたときに、特別に
頂いたもの[ぴかぴか(新しい)]

なかなか使いこなせなかったけれど、今回はとても存在感をアップさせてくれました♪♪

 2011_07a.jpg

Le Plaisir ル・プレジールのお菓子レッスンは、8月はお休みさせて頂きます。

9月より、完全再開!を目指して!?頑張りますので、またお知らせしますね!
ご興味ある方はぜひご参加下さいませ♪
お待ちしています!!

さて、今日は何位かな???
↓ 
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コメント 4

るーちゃんママ

わああ!!
思わずハッとしてしまうほど、綺麗なオレンジ色!
すごくおいしそうです。
見ているだけでも、元気が湧いてくるお菓子って、本当に素敵です。

うふふ。
こちらの食感、とっても気になります。
いつか、こちらのタルト・・・。
是非教えていただきたい、作ってみたい、頂いてみたいなって思いました(^^)

☆☆!
by るーちゃんママ (2011-07-18 08:11) 

K.youko

先日は、楽しいレッスンに参加できて幸せでした♪ ありがとうございます!

アプリコットの酸味がケーキを爽やかにしていて 『☆おいしい☆』と、主人&娘たち
 
がとても喜んで食べてくれました。

次回参加できる日を楽しみにしています。


by K.youko (2011-07-19 00:10) 

プチ・シュー

>るーちゃんママさん
有難うございます♪
夏って、オレンジ色が一番美しく見える季節ですね~
そんな風に思いました☆

アプリコット、まだまだ色々変身させてみたいな。

るーちゃんママさんに試食してもらいたい!
by プチ・シュー (2011-07-19 11:12) 

プチ・シュー

>K youkoさん

先日は、お忙しい中レッスンにお越しくださり有難うございました!
こうして、ブログを読んでくださった方と初めてお会いできて、嬉しかったです!(^^)!

Kさんの、お話、おもしろかったです~(笑)

あれから、主人に話したりして、2度驚きました(笑)

また一緒にお菓子を作りましょうね^^
楽しいお話の続きもまってまーす(^_^)/

またお会いできるのを楽しみにしています♪
by プチ・シュー (2011-07-19 11:14) 

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