無花果（いちじく）のシナモン・ジャム

無花果が今、一番おいしい季節！

無花果（いちじく）って、味がぼんやりしてて水っぽい・・・なんて思っている人は、少しいいお店で
ちょっとお値段のはる無花果を買ってみて下さい。

色も、味も濃く、割った断面から綺麗な模様が顔を出してくれます

無花果って、本当に美味しいフルーツなんですよ。

それに、シナモンや八角（アニス）などのスパイスの相性のいいこと
さらに美味しさをUp! してくれちゃうんです。

なので今年も、毎年恒例、無花果のコンフィチュールを作りました！

半分をピュレにして、シナモンと八角で香りづけ。

今回は、少し余った無花果の赤ワインコンポートも隠し味に入れたので、
さらに深みのある、ほっぺのとろけるような美味しいジャムができました！

（去年のジャムはこちら★）

手作りの食パンを軽くトーストして、このジャムを塗ってほおばる。

それだけで、もう幸せな朝食

短い無花果（いちじく）の旬。

思いっきり楽しみたいですね！

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ジャムも、はぎれなどを、ピンキングバサミでカットして、おしゃれすると本当に可愛い！

プレゼント用に一気におめかしです。

上の写真の手前は、ラフィア・リボンを巻いたもの。
ナチュラルな感じが出て、ラフィア・リボンは万能！

こちらは、細ひもを先っちょを結んだもの。

結び目を作るだけで、なんだか可愛くなるから、これはおススメですよ~
試してみてね♪

タグ：無花果 いちじく イチジク ジャム コンフィチュール シナモン アニス 八角