キャラメル・ポム・オ・ショコラ

今週の怒涛のおもてなしウィーク。

もちろん、今月のレッスンのケーキもお出ししたりして。

貴重な意見とかアドバイスとかもらえると、本当にありがたい！

そして、ギリギリまで、また味の微妙な調整してます（笑）

今月はこれ。

Caramel pomme au chocolat ～キャラメル・ポム・オ・ショコラ～

見た目より工程が少し多くなってしまい、今月は大変かも。。。
それでも、工程は少なくなるよう、構成を少し減らしたのですが・・・。

下はビスキュイ・ショコラ。　隠し味にナッツが。

じっくりソテーした、有機栽培の紅玉りんご。
それをキャラメルムースに忍ばせてます！

おひとり、８切れのお持ち帰り！　多過ぎ？（笑）
がんばってお持ち帰りください

この日は、イタリアン？なおもてなしにしました。

La mimosaさんで習った、豆のパスタ！

豆を使った、スープパスタ。

今回は家にあった、金時豆でアレンジさせてもらいました～
実は、人参だのセロリだの、色んなお野菜が入っているんですよ。

ほんのり甘めのソースは、女子ウケします♪

あとは、ミネストローネと、ローストビーフ

彼女とは、以前Cafeのお手伝いしていた時からのお付き合い。
彼女は、そのカフェの店長さんだったのです～

なので、いつも彼女と会うと、お菓子談義に話が止まりません！

私のお菓子を頂いてもらったのはもちろん・・・・

成瀬で一番のケーキ屋さん！！（←と私が思っている）

Aux petit gourmands オープティグルマン　のケーキも一緒に
頂いて、あれこれお話しました

奥の、バルケット・マロン・アブリコ　は、最高でしたよ。
中に、杏入りアーモンドタルト、杏のムース、栗のムースにマロングラッセが入って、
ナッツのチョコレートがけ。

もう芸術の美味しさでした。さすが

こちらは、センス抜群の彼女のお土産。
めずらしい、″ローズヒップ入り白茶”　なんです。

彼女が、「思わずジャケ買いした」　と言うとおり、パッケージが可愛い！
袋まで可愛かった

ひとつずつティーバッグが入っていて、お湯をそそぐと、ローズヒップのいい香り！
でも、色はうすーーーい紅茶色がほんのりつく程度。

だから白茶なのですね！　でも、美容に良さそうな美味しいお茶でした！
Ｃさん有難う♪

そんな感じでおもてなしウィークは進んでいきました～
でも、もうこの辺で、おもてなし話も終了しておきます・・・

今週末は運動会！　役員は大忙しです。倒れないよう頑張ります

来週はレッスン　みなさまお会いできるのを楽しみにしています

クリックしてくれると１票になります♪
応援してくれると、励みになります(^_-)

にほんブログ村

いつもクリックの応援有難う！！今日もポチッとお願いします♪


にほんブログ村

いつもクリックの応援有難う！！

みんなの投稿レシピ→〝プチシュー〝で検索してみて下さいね。

いつも、いつも有難うm(__)m

********
shop information

 Aux Petit gourmands オ・プティ・グルマン

　東京都町田市南成瀬4-1-15

　10：00-19：30
　火曜日　不定休

　042-723-0019

*****