10月のBクラス、キャラメル・ポムのレッスン

１０月のBクラス、”キャラメル・ポム”のケーキクラスが終了しました

別立ての、タンプータン入りのビスキュイ・ショコラの作り方をマスター。

また、キャラメルの焦がし方、紅玉リンゴのフランベの具合、

ムースのパーツを合わせるときの温度帯・・・・・と

実際に目で見て、やってみて確かめなければ、なかなかわからないポイントが
今回は盛りだくさんのレッスンでした

そのおかげで、大幅にレッスン時間をオーバーしてしまったり、途中のマカロンを出すのを
忘れたりと、私のドジも多かったですが、、、、皆さん上手にケーキを作られていましたね！

今回のマカロンは、メープルのマカロン。　
クリームはホワイトチョコをベースにした、マカロンクリームにしてみました。

おまけのアイスは、今回はAクラスの″ココナッツのキプフェル”を代わりに。

秋らしいカフェプレートのようになりました

　

ちょっぴり大人な、秋のハロウィンテーブルをイメージして。

オレンジとパープルのバラ、ヒペリカムの実などを合わせて。

観賞用のかぼちゃは、やっぱり可愛い質感。大好きです。

お花より、長いこと持つしネ♪

ちょっと体調を崩して、ハスキーボイスの男気のある！？レッスンで、ごめんなさい(*_*)

最後のAクラスレッスンに向けて、治します

Bクラスにお越しくださった皆様、有難うございました

クリックしてくれると１票になります♪
応援してくれると、励みになります(^_-)

にほんブログ村

いつもクリックの応援有難う！！
色んなレシピの検索におすすめ！

お菓子の材料、ラッピングはこちら！
オリンパスのカメラが当たるキャンペーンが、３１日まで★

いつも、いつも陰ながら応援してくれて、有難うm(__)m