Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール 生徒さんの募集をしています
一緒にお菓子作りをしませんか?
少人数制で一人1台の製作。 失敗しないコツ、綺麗で美味しいケーキのコツを学びます
11月12月のレッスンの生徒さん受付始まりました
詳細は、こちら→☆
一緒に楽しくケーキ作りをしましょう♪ 是非お待ちしています!
運動会のサンドイッチ。 [パン]
やっと運動会終了!
その日は、親子共にぐったり疲れて一緒にコテン!と寝ました(笑)
だって、暑かった~それだけで消耗
役員の仕事で、親子競技のポール持ったり、片づけしたりと、なかなかゆっくりする
暇もなかったけれど、楽しかった~
入園時は泣いてばかりだった年少さんも、みんな元気いっぱい♪
微笑ましくって、可愛い限り♪
お弁当のサンドイッチも頑張ったよー。
ひとつは、
カリカリベーコンに、コンテチーズに、マヨ玉とさらし玉ねぎ、
もうひとつは、
オリーブに、ゆで卵、さらし玉ねぎに、ツナマヨときゅうり
のサンドイッチです♪
チーズはコンテチーズが一番美味しいと思う!
16か月熟成のフランス産のものを購入♪
一番、奮発した具材です(笑)
パンは軽くトーストし、片面にバターを塗り、もう片面には、マヨネーズとマスタードを
塗るのがポイント
ピックが刺さっているのは、プチ子のマスタード抜きの目印です
これにタンドリーチキンと、フルーツ。
お弁当箱、結構大きいけれど、サンドイッチ大きすぎて二つしか入ってません(笑)
ワックスペーパーに入れると食べやすい♪
サンドイッチは楽なものです。。。
他の役員さんたちのお弁当をみると、みんな数種類のおにぎりに、おかずの凝ってること・・・!
おかずの品数が多い・・・・
朝早かったのに、みんなすごいなーとすっかり感心です。
サンドイッチで、良かったかも。。。。
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*****
今回の運動会、何より嬉しかったのは、プチ子の踊りが初めて見れたこと
とうとうだわ~
去年のプレ保育の時も、運動会に少し参加するも、すべて号泣・・・。
イベントごとは、私の前では絶対何もやりません。
年少になっても、保育参観に行っても、歌わず、踊らず。。。。(T_T)
どうやら、恥ずかしいらしいんだけど。。。
「ひとりだけ何もしないで、ただ立ってる方がかっこ悪いと思うよ」
と運動会前から、必死の説得。
その甲斐あって、とうとう気づいたようで?!踊ってくれたのでした!感激♪
今まで無邪気に踊るほかの子が羨ましかったのよねぇ。。。
これからは、イベントごとがますます楽しめそうです(^_-)-☆
運動会のために、パンを焼いて。 [パン]
土曜日は、運動会・・・・のはずが、まさかの大雨
天気予報もずっと雨の予報だったから、きっと中止だろうなーと思いながらも
準備しないわけにはいかず・・・
サンドイッチのパンだけ焼いておきました
でも、やっぱり中止だったけど。
我が家は、ダンナサマもプチ子もなぜか、”おにぎり嫌い”
こういうときは、サンドイッチと決まっています。
いつもパンを迷うのだけど、今回は、バーガーバンズを焼いてみました!
でも、バンズ型はないので、イングリッシュマフィン用のセルクルで代用。
どうかな??
このサンドイッチに、唐揚げ・・・ではなく、タンドリーチキンを焼いて持っていく予定
今夜から、カレー粉やヨーグルト、おろし玉ねぎ、おろしにんにくなどに鶏肉を漬け込みます
運動会、恥ずかしがりやのプチ子は踊れるかな??
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エアープランツにお花が!!
ほんのりピンクで可愛いです♪
なんか癒される~
ダリアのように [パン]
暑いですね~
言わないようにしようと思っても、なかなか難しい。。。
プチ子をプールに入れようと思っても、午前中に入れた水が、午後には
お風呂になってる(@_@;)
だから、パンは夜焼き。(当たり前ですね~)
ライ麦パン。
プチ・クッペ型は可愛い!
断面はこんな感じ。
意外にふわふわです。20%ぐらいライ麦全粒粉を入れてます。
で、この暑い夏ならではの嬉しいことも!
玄関先の花壇のダリアが次々咲き始めました~
まだまだつぼみもいっぱい。
これを見ると、夏の太陽も恨めしくなくなります!
私もダリアのように、華やかに美しい存在でありたい!!・・・・ものデス 少しでも・・・・
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でも、ダリアってどんどん咲かせるためには、咲ききったところで、すぐ摘んでしまうのがコツとか。
いい盛りで、摘まれたくはないなぁ(@_@。
はちみつチップで、ママランチ♪ [パン]
またまた役員仕事で、我が家に集まりました。
幼稚園にもよるのでしょうが、うちの幼稚園は、役員の仕事がなかなか多い(@_@;)
というより、私のなった係りが大変でした・・・じゃんけんで負けたのでしょうがない(T_T)
毎日のようにメールでやりとりし、係りの3人組みは、毎週会ってます。
1週間に3回も会うことも(>_<)
今回も製作がメインだったので、ランチは軽く、手早く!
こういう時は、パンランチが一番。
今回焼いたのは、こちら。 はちみつチップを練りこんで、アーモンドを散らしてみました♪
こっちはアーモンドをのせなかったバージョン。
はちみつチップが見えるでしょ?
この、〝はちみつチップ(フィールハニー)” は、Cottaさんで見つけて、
思わず購入したもの。
これだよ →☆
なんと、今、SALE中で、250円が89円(@_@)!!
焼いたら溶けるのかなーと思ったら、そのまま綺麗に残りました。
でも、口に入れるとふわっと溶けて、優しいはちみつの香りがするの。
もっと甘いかと思ったけれど、すごく優しい甘さ。
ランチパンにぴったりで、大好評でした♪
一袋を、記事量300gにたっぷり入れました
こうやって、焼いたわけ。
長いことキッチンに立つわけにいかないので、本当に簡単なランチプレートで。
挽肉とかピーマンを入れた具を混ぜたオムレツと
ポテトサラダ、
ジャガイモのローズマリー焼き(見えてない~)、
かぼちゃのコンソメスープ
などです
あ、あと、”ライ麦パン”も焼いたのでそちらも一緒にのってますね~。
なにせ、子供連れだったので、子供仕様のメニュー
沢山食べてくれたので、良かった良かった。
まだまだ夏祭りまで、役員仕事は続きます・・・ファイト
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ヘーゼルナッツのブッタークーヘン [パン]
いつも朝に、食パンにジャムを塗るのを楽しみにしているプチ子。
最近は、実家の庭でとったジューンベリーのジャムがお気に入り。
この記事はまた次回書きますね!
で、食パンじゃないと、「えー食ぱんじゃないのぉ??」と言うので、
ひたすら食パンを焼いていたら、先日ぽつりと。
「別に食パンじゃなくてもいいんだよ?」
といきなり言われました。乙女の心は、変わりやすいのです
で、夏前に古いナッツを処分しようと、ヘーゼルナッツのブッタークーヘン♪
卵も牛乳も入る、甘いヘーフェタイク生地に、バターや、ナッツ類をのせて焼きます。
ヘーフェタイク生地は、ドイツの発酵生地で、土台に使われることが多いもの。
ケーキにもよく使われるので、これもパンというより、ケーキの部類に入っちゃうのかな??
バターもパンとしては多めに入るので、それは美味しい
天板にざーっと伸ばして、ナッツ散らして焼くだけ!
博物館に行く朝は、とても早起きだったので、軽く温めたこの″ヘーゼルクーヘン″を
さっと食べて出発しました♪
こんな風に、ワックスペーパーバッグに入れておくと、食べやすいし、人にあげるのもグー♪
こんな可愛いワックスペーパーだと、さらに気分もルンルンです!!
この可愛いワックスペーパーは、Cottaさんにて買えます
→☆こちら ワックスマルシェバッグ ~オールドパリ~
バター入りの生地でも、耐油性があるので、大丈夫♪ 1枚48円
ヘーゼルナッツに加えて、アーモンドダイス(アーモンドの小さな角切り)も余っていたので
一緒に乗せました。
美味しくって、ナッツも一新できそうで、いい気分
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ただ今14位!みなさまのおかげ♪
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幼稚園に行っている間に・・・ [パン]
プチ子が幼稚園に行っている間は、ひたすらキッチンで、今月のケーキを
まだまだ試作し続け、試行錯誤して何かを作っているか
パンを作っているか、
役員の仕事をしているか・・・・
で、すぐにお迎えの時間になり、いつも幼稚園に駆け込む毎日
やっぱり食パンで、
ヨモギを入れてみたり。これ、最高!よもぎに発酵バターをとろーり。絶妙です
(やっと3回作って無くなった!夏前に、半端な食材は、一度整理したい~)
けしの実を入れてみたり。
(まだまだまだ、あります~。ひたすら食パン?それもなー。。。)
それから、、、エントランスの花壇を地味にいじったり・・・
ミニバラをぷちぷちと剪定したり♪
やりたいことは、山ほど
2時のお迎え、早すぎます~
そして、ワタシ、最近、夜早く寝すぎです~ 体力落ちてる!?
遊びにきてくれた印に、ぽちっと、押してね(^_^)/~
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カイザーゼンメル [パン]
いよいよ梅雨入りですね~
なんだか例年より早くて、残念な気もするけれど、5月の暑さって時々夏みたいで
この涼しさにちょっとほっとしてます。
お菓子作りには、せめてこれぐらいじゃなきゃね!
パンも、あまり暑くてもすぐに過発酵になりがち。
パン達も、これぐらいが気持ちいいよね。
で、暑さに小麦粉たちがやられないうちに。新鮮なうちに。
せっせとパン作り!
プチ・フランス。
なんかプチ・フランスって、やたらと可愛い。
このコロンとした姿。たまりません!
似たような生地でカイザーゼンメル。
けしの実が沢山あったので…けしの実の粒粒が独特で美味しい
ただ、食べた後、食卓の周りはけしの実が、どうしても散らばり・・。
パンにするのは、今回が最後にしよう・・・(*_*)
押し型は、これだよ。
cuocaさんでも売ってます♪ →☆
私はこれらを、セットで幕張のフードショーの時に買って、その珍しさに重宝したんだけど・・
ほんとは、これも欲しいよねぇ。仏・マトファー社のもの。
こんな型押しがあるだけで、なんてことない丸パンが、珍しいパンに早変わりだから、
いいですよね!!
新しく、お菓子教室のランキング始めました!
魅力的なお教室が沢山(*_*)
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最近焼いた色々なパン♪ [パン]
もう梅雨かな~と思ったら、まだまだ5月のお天気が楽しめそうですね!
おかげで、サンドイッチを作る機会も多く・・・
我が家のピクニックのお弁当は、いつもサンドイッチ。
私はおにぎり大好き人間なのですが・・・
例の″ふわふわ全粒粉のパン″でBLTサンド。
クランベリーのミニ食パンを作ったり。
これは朝食プレートを作ってる途中~
夏前に黒糖をなんとか使い切りたいなぁ~と黒糖パン。
細長く棒状にパン生地をころがしたら、くるっとひと結びするだけ!
ぽこっと端っこが飛び出るのが、なんだか可愛らしい。
桜の塩漬けを、桜の時期に使い切れなかったので(汗) あんぱん!
ちょっと発酵具合が満足いかなかったけれど・・・。
やっぱりアンコの甘さは朝から元気がでる
5月も張り切っていきます!ぽちっと応援、宜しくデスm(__)m
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いつも、いつも有難う
おまけ。
GWの最終日には、ピザで夕飯~
写真は、トマトとモッツァレラとバジルのピザ。
プチ子、パジャマ着て一生懸命トッピングしてます(汗)
食パンなら・・・ [パン]
無事に入園式も済み、毎日大喜びで行っているプチ子。
いよいよ給食も始まり・・・と思ったら、高熱を出して倒れました・・・プチ子が。
色々疲れるだろうから・・と午後は予定を入れずに、いつものんびり過ごしていたんだけれど。
39度5分近い高熱が続いているので本当につらそう。
少しでも1階に降りると(我が家は2階がリビング)
「はやく戻ってきてー」
と叫び続けます。
ちょっとパンを作るので精いっぱい。
私もやや寝不足
食パンだと、作り続けても家族からはクレームが来ない。
やっぱり食パンって飽きないですよねー。不思議と。
メロンパンとかは、その時は喜ぶのですが、次の日も・・・となると、
容赦なく、「またメロンパン?」と言われます
私の持っている型の、小さめの1.5斤型で、粉を300g入れて、これぐらい
メリメリッとあがります。
奥のあがりがやや少ないのと、サイドから見た巻きがあまり美しくないので、
この次は、それを解消すべく、巻き方、入れ方を変えたりして・・
日々、試行錯誤して楽しんでます♪
もちろん?!私はインスタントドライイースト。せっかちなので、出来上がりが待てません
1.5%ほど入れてます。
スキムミルクと砂糖を少し。卵は入れません。
制服も大喜びで、今のところ自分で着替えてます
ハンガーにもきちんとかけられるようになり、一気にお姉さん。
あー、フリーの時間が待ち遠しいわ!
月曜日には、治りますように・・・!!
のんびりペースですが、頑張っていきますね。どうかぽちっと。
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シンプル・バターロール [パン]
大震災から3週間。
なんだかあっという間な気がしますが、被災地の方たちには長い長い
期間だったでしょう。
テレビをつけると、なかなか消せなくなってしまう毎日。
そんな時、とあるブログで、「ニュースを消して、働こう!」というコラムをみて、はっと思った・・
という記事を書いてあるのを読み、私まで、なんだかはっと思いました。
主婦なので、できることは少ないですが、じっとしてるより、「動く」ことで日本を元気にしなくっちゃ。
だからってわけじゃないけど、焼いているロールパン。
我が家はシンプルなパン、柔らかいパンを好む人が多く・・・
手作りのロールパンは、しっかり弾力があって、軽すぎない、噛む美味しさがあります。
配合変えて焼いてみたり。
変わったような、変わらないような。
まだまだ、私に何ができるかなって毎日考えながら、でも、少しずつエンジンをかけて!
今日はプチ子の入園に向けた、クラス発表でした。
幼稚園の門のところで、全クラスの名前票を渡されます。
「一緒だー!」とみんなでキャーキャー騒ぐ。なんか、この感じ、懐かしい(笑)
プレのクラスの半分の子と一緒になれて、いい先生にも恵まれて。
本当に、幼稚園が楽しみ! (いえ、プチ子も楽しみにしてマス)
たくさんの、クレヨンやら粘土やらグッズをもらって、これから名前付けに追われます。
新しい生活が始まるこの雰囲気が、私までウキウキ、楽しくなってしまう。
桜の満開が待ち遠しいですね。
きっと、「そうだ、日本ってこんなに素敵だったんだ」って元気がもらえそう
引き続き、頑張っていきますね。
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