我が家でクリスマス・パーティー☆☆その２

もったいぶって、出すほどのお料理ではないのですが・・・（笑）

パーティーのお料理、少しでも皆さんのヒントになれば♪

私自身、こういうパーティー料理は苦手なので（やっぱり日々和食のふつーの食事なので
こういう時に焦ります・・・）、今回も自分の挑戦？のつもりで。

日々精進です

とりあえず、すぐに出せるもの、子供が喜ぶものをピックに。

プチトマトと、ウズラの卵、さつまいもを並べて。
さつまいもは、プチ子の大好物なので・・・・

ウインナーを焼いて出すつもりが、バタバタと。。。反省。

人参とレーズンのサラダ。

作ったドレッシングは、オリーブ入り和風ドレッシング。
お醤油の入るイタリアンドレッシング？といった感じです。

これが好評でした

かぼちゃとココナッツのポタージュ。

写真撮るの忘れて、食べかけですが・・・。
一応、生クリームを上からかけて、セルフィーユを浮かべてお出ししました。

美味しい、四つ葉のクリームチーズ（これが私は初めて頂きました。
とっても優しいクリームチーズでコクもほどよく、すごく美味しい！）
をナチュラルコープさんより頂いたので、ディップに。

これは、思いついて、急遽つくったもの。

クリームチーズを柔らかく練って、シナモンパウダーを混ぜ、煎ったピスタチオ
を砕いて入れてあります。

胚芽のクラッカーにのせて。　美味しすぎてとまりません

メインは、鶏肉のハニーオレンジソース。

鶏肉は、もも肉と、手羽元を使用。一度ソテーしたら、ブイヨンと
オレンジの絞り汁２個分で、ぐつぐつ煮ます。

途中、ソテーした玉ねぎも加え、湯むきして、種をとったトマトも
入れます。

レモン汁も加えて、はちみつを加えて、３０分ほど煮込んだら出来上がり～

塩茹でしたアスパラをお皿に載せて。
トップには、オレンジの皮のスライスを、塩茹でしたものを散らして。
（国産オレンジが手に入らなかったので、重曹をつけて、ぬるま湯で２度洗いしました）

フルーツとお肉の組み合わせは、女子は好きだと思ったので、チョイスしたのですが、
やっぱり私も好きだわ。

お肉も、ナチュラルコープさんの、飼料からこだわり、のびのびと運動させた
こだわりの鶏肉だったので、それも美味しさの決め手でした。

これに、簡単グラタン（ソーセージとブロッコリー、コーンを使った）を出すつもりが、
余裕がありませんでした

あとは、前回の記事に書いた、パーティーブレッドサンドです

あ、そうそう、ひじきとお魚の炊き込みご飯も用意。
お友達のＭちゃんは、パンより、絶対ご飯派！！！の女の子。
それを見越して、ご飯も用意しておきました～

やっぱり、この炊き込みご飯に一番喜んでました（笑）

こどもって、本当に好みが様々だし、嫌いだと絶対嫌い！！だから、
メニューに困ります。

だから、変にイタリアン！とか和食！とかこだわらずに、色んな食材、
お料理を用意するのが、一番かな～と思います。

プレートにするんじゃなくて、それぞれ取り分けられるように。

 

きっと、これからプチ子がどんどん大きくなって、幼稚園のお友達とか、
お誕生会とか、集まりも増えるんだろうな。

その時に、「いつでも我が家においで～」と気負わずに人を呼べて、
皆が楽しめる空間が作れたらいいな。

そのために、もっともっと腕をあげなくては！
まずは、出し忘れとか、余裕がなくなることが無いように（笑）
自分のキャパも、しっかり自覚してね

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忙しいところ、いつもいつも有難う。

タグ：簡単 パーティー クリスマス お料理 手作り 子供 キッズ おうち クリスマス会

コメント 2

子供たちが喜びそうな・・・素敵なメニューですね♪
愛情たっぷりが、何よりです＾＾
by Linco (2009-12-21 23:55) 

>Lincoさま
コメント有難うございます♪
色々力不足な感じのパーティーですが・・・
そうですよね、愛情が一番ですよね！それだけは
沢山いれました（笑）
by プチ・シュー (2009-12-24 12:24)