久々のシュー・ア・ラ・クレーム

お天気もいいこの頃。
昨日は、ママ友とピクニックをして、その後我が家でお茶することになったので、
富沢商店にわざわざ行かなくても、簡単にできるケーキ・・・・と本を見ていて
思いついたのが、

シュー・ア・ラ・クレーム



久々にシュー生地焼いたかも～

ベーシックな美味しさを追求してみました
カスタードクリームには、バニラビーンズをたっぷり入れて丁寧に作り、
４５％のコクのある生クリームを立てて、ざっくりと粗めに混ぜてそれぞれの
食感を生かして。

生地は強力粉を混ぜて、少ししっかりめに作りました。

うーん、幸せ
小さめに作ったのもあって、二人とも、３個ずつペロリと食べてしまいました