ココナッツミルクが余ったら。その２

まだまだ余っているココナッツミルク。

これって、味が濃厚だから、ちょっとでいいんですよね。

で、またアイスクリーム

冷凍庫にスペースがあるうちに。

〝マンゴーとココナッツのアイスクリーム〝

これまたマンゴーのピュレがいまだに冷凍庫で眠ってて。
ソルベにするつもりでしたが、なまけて放ったらかしにしておいて
良かった♪

美味しいアイスに変身しました

マンゴーが主役で、ココナッツはトロピカルさを引き立てて、コクもプラス。
４２％の生クリームを使って、リキュールはあえて無し！にしました。

うだるような暑さですから、夏ばては怖いけど、やっぱりアイスを口に
入れると生き返ります

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