パンナコッタとヴィエノワ・カフェ

うーママさん宅へ、いつも持参するスイーツ。

今回は、『パンナコッタ』と『サブレ』の二品でした

こちらが、〝バニラたっぷりのパンナコッタ〝

えー、簡単すぎる。。なんて言わないで！
完全に言い訳ですが、前日夜までお出かけで・・・・
うーママさんのお料理のレベルと明らかに釣り合ってないですよねぇ

でも、味は美味しい！・・・ハズ。

ぎりぎり、形を保って、なおかつフルフルになるようにゼラチンを
調節した柔らかさ。
たっぷりのバニラビーンズ。
生クリームのコクのある味。
そして、ほんの少し隠し味のシナモンスティックの風味。

シンプルだけど、大好きなパンナコッタ。
とっても久しぶりに作ってみました。

二品目のサブレは、〝ヴィエノワ〝

ヴィエノワはフランスではよく見かけるサブレ。
バニラがたっぷり入ったさくっと軽いサブレです。

それを少しアレンジして、さらにインスタントコーヒーを混ぜて、
〝ヴィエノワ・カフェ〝に♪

粒々の模様がより美味しそうに目に入ってきて、コーヒーにも
ぴったり合うサブレになりました。

これは、卵黄の入らないサブレなので、バターの香りとバニラで
存在感のあるサブレであるにも関わらず、軽く口で溶けていくつでも
食べてしまいそうになります。

やっぱりこれも大好きなお菓子のひとつ、なのです

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タグ：ヴィエノワ カフェ サブレ クッキー パンナコッタ バニラ 冷たいお菓子 焼き菓子

コメント 2

デザートとっても美味しかったよ～。バニラビーンズって見た目にも美味しさそそるね。
レシピも教えてもらったことだし絶対作ってみるわ。うまく固まるかな・・・

サブレも食感といいふんわりコーヒーの香といい最高だったわ。ほとんどうーに食べられたけど、、
絞り方ひとつでプレゼントにもピッタリになってこれまたマネしてかっこよく手土産にしたいな。

またレシピ載せてね♪
by うーママ (2009-10-06 20:02) 

>うーママさん
デザート気に入ってもらえてよかった！
あまりに簡単なのばかりで申し訳ないけど・・・。

バニラビーンズの威力ってすごいよね。
あれだけでテンションあがるよね（笑）

パンナコッタは、お料理がしっかりしてる時にでも
はいってしまうデザートだから、（簡単だし）
是非おもてなしに作ってみてね！

サブレもあれ、コーヒー入れるといいでしょ♪嬉しいな。
うーくん、そんなに食べてくれてたんだ！気付かなかった～

レシピ・・・・早くちゃんとパソコンに入れておきます((+_+))

by プチ・シュー (2009-10-07 00:25)