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サクサク手作りピザのレシピ♪ [パン]
昨日の生地の、ピザレシピ。
楽天レシピにのせました♪
ポイントは、フランスパン専用粉を使うところ。
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サクサクの手作りピザの作り方！【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810000440/
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昼間も風が冷たくなりましたね。
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こちらのレシピで質問なのですが、フランスパンパン専用粉がポイントというのは
分かっているのですが・・・
お国が違うからか、フランスパン専用粉がなかなか手に入らないのです！
他の粉でも代用できるでしょうか！？薄力粉、中力粉、強力粉はあるのですが。。。
よろしくお願いします。
by MIZUKI (2011-03-29 02:19)
>ＭＩＺＵＫＩさん
そうだったのですか～
中力粉も近いので使用しても構いませんし、薄力粉と強力粉の
ブレンドでも構いませんよ！
強力粉でも、種類によって強さが違うので一概に言えませんが、
ピザなどなら、強力粉と薄力粉２：１ぐらいで、同じように
できると思いますよ！
是非やってみてくださいね～(^_^)/
by プチ・シュー (2011-03-30 09:36)