久々のおもてなしランチ♪

久々のおもてなし！ママ友たち3人が遊びに来てくれました～

プレ幼稚園の合間なので、子なしランチ！素敵（笑）

とは、いいつつそんな大した料理でもなく、簡単にキッシュランチ。

特製・キッシュ！

ドライトマト、カニのほぐし身、ベーコン、ゴーダチーズ、アスパラが入ってます♪

キッシュって美味しい～

ダッチブレッド（タイガーロール）

トラの模様のように、バリッとしたところが美味しいダッチブレッド。
パン屋さんで見かけると、つい買ってしまう大好きなパン。

今回はゴーダチーズの角切りをごろごろっと入れて焼いてみました。
上のトッピングは、上新粉が入るとこんな風になります。
トッピングにもイーストが入って、30-40分発酵させます。

あとは、グリーンオリーブとロメインレタスなんかのグリーンサラダ。

キッシュが濃いめなので、赤パプリカと玉ねぎのコンソメスープ。
じっくり弱火でお野菜の甘みを出して、無添加コンソメで味付けしただけ。
野菜の優しい味が美味しいスープ。

なぜか、トリュフ。
（キッシュの奥にちらりと見えるもの。）
チョコが余っていたから。。。私が食後に食べたかったから(*_*)

〆のデザートは・・・

桜のパンナコッタのリベンジ！
以前との違いすぎること・・・。ハウスメーカーの方からお叱りを受けそうな・・・
ホント、すいません。。。m(__)m

もう明日がひな祭りだけれど、今週末、ひな祭りのお祝いをするという方は
作ってみてはいかがでしょう～

まだまだ桜の季節もこれからだしね♪　　レシピはこちら★

それにしても、子なしでオンナが4人も集まると、おしゃべりが止まらない！
ダンナの悪口なんて、言ってませんよ～（笑）・・・・・きっと

プチ子に、幼稚園でいいお友達ができるといいなーと思っていたけれど、
プレ保育に通ったことで、私がいいお友達が沢山できて、本当に嬉しい

高校・大学、社会人・・・と節目節目で、大事な友人に恵まれてきたけれど、
まだまだ、いろんな人との出会いがあって、だんだん年齢を超えて、歳が
少しぐらい違っても、同じ立場で子育てというフィルターを通して、人生を
共有できるって、楽しいな。

私とは全然違う人生を歩んできた、みんなの話を聞くのも楽しかったり。

4月から、幼稚園がますます楽しみ！

で・・・5月に、プチ子の幼稚園の午後保育も始まったら。

そろそろ、お教室を再開します

プチ子の幼稚園に合わせて・・・のスロースタートなので、
日数も少なく、様子を見ながらですが、新しいキッチンのこのアトリエでできたらなと
思っています。

あー、宣言しちゃった（笑）

長いこと育休で、ブランクが空いてしまいました。
いい加減、自分をお仕事モードに切り替えます！

・・・とはいえ、皆さんと楽しくお菓子作りをして、私の持ってる技術を
少しでも分けることができたら・・・という思いです。

一緒に楽しくお菓子を学びたい方。
是非いらしてくださいね。

詳細は、後程、、いえ、そのうち・・・発表します

こちらを励みに頑張っています！
今日も応援宜しくお願いしますm(__)m

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タグ：おもてなし ランチ キッシュ 手作り レシピ お教室

コメント 4

素敵なランチですね♪
そしてお教室再開！なんだかわくわくしてきました。
新しいキッチンでどんな楽しい会話やお菓子ができるのかな～なんて勝手に想像中です。
（あ、プレッシャーになったらごめんなさい）
by はう (2011-03-03 09:59) 

はじめまして。

随分前になりますが、お菓子教室の件で連絡させて頂いたものです。
イタリア料理教室ラ・ミモーサさんのブログから、プチ・シューさんのブログと以前お菓子教室をなされていたことを知り、是非お菓子作りを教えて頂きたいなと思っておりました。
いつかお教室でお会いできること、楽しみにしております。
by natsumi (2011-03-04 21:40) 

>はうさん
有難うございます！

お教室再開・・・・いえいえ、プレッシャーなんてそんなことないですよ！
そういって下さる方が嬉しいです♪
どうも本来怠け癖があるので、ここで公言しないと
どんどん伸びてしまいそう…と思い、覚悟を決めました（笑）

せっかくのキッチンを生かせるようにがんばりますネ！
by プチ・シュー (2011-03-05 02:14) 

>natsumiさん
コメント有難うございます！

以前お問い合わせしてくださったのですね。
La mimosaさんからいらしてくれたのですね～
ご期待に添えるような、楽しいお教室になるよう頑張りますので、
是非いらしてくださいね！

こちらこそ、会えるのを楽しみにしています！
by プチ・シュー (2011-03-05 02:15)