桃から杏へ

今月のレッスン、ネクタリンの入荷が間に合わないので、、、、

杏になりました♪　そう、アプリコット。

ちょうど、成城石井さんでも、やっと入荷しました！と教えてもらい、次の日には買いにいきました！

そして、早速〝アプリコットのミルリトン″

杏の酸味が、ミルリトン生地によく合う！

でも、水分が出ない分、焼き加減が変わったかな。もう少し何度か焼いてみます。

アプリコットの生のみずみずしさと、香りと、この酸味は、女性にウケるスイーツじゃ
ないかな～と思います

プチ子は、酸っぱい～と苦手のようでしたけれど。。。

杏の旬は、とても短いです。

7月の初旬から中旬にかけて、長野の信州大実が、ジャムや焼き込みに向いてて
おすすめ。
生で美味しくいただくなら、カナダ種のハーコット種がおすすめです。

店頭でみかけたら、ぜひ手にとって旬の味をお楽しみ下さいね！！

レッスンにお越しの方は、夏にも作れるこのタルト生地をお楽しみに

お部屋が暑くても、寝かせなくても、わりと短時間で作れますよ～

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相変わらず、恐竜が好きなプチ子。

「恐竜博物館にいきたい！」

とのことなので、東京・上野の国立科学博物館に行ってきました

7月2日にスタートした、″大恐竜展″　の2日目だったので、朝1番にすべりこみました～

恐竜展は、骨をふーんと見るぐらいで、プチ子にとってはやっぱりやや早かったですが
これを買ってもらい、大喜び～

パラサウロロフス、「ぱらちゃん」だそうです

レストランでは

恐竜バーグで大喜び～

このレストラン、柱に動物のオブジェ？があったりと、子供が喜ぶしかけがありましたよ！

恐竜展より、常設の地球館の方が、動物のはく製やら、魚・菌類まで、
色んな展示があり、そちらの方が、親子共々楽しめました

これで、しばらく、また恐竜ブームは去らないかなぁ。。

 

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