イタリアンのお勉強会♪

先日は定期的に行っているイタリアンのお教室の主催者、La mimosaさんとの
勉強会でした。

もう１年になるんですね～なんてお話になって、びっくり。
最初の頃は、プチ子が泣いたりして迷惑かけたなぁ。
それでも１年続いたのは、La mimosaさんのおかげデス。

さ、今回は、La mimosaさんの番。
とーっても美味しいイタリアンの数々でした。

まずは、こんなステキなセッティングに迎えられて。
こういったセッティングのセンスもいつも勉強させてもらっています。

前菜がこちら。詰め物たまねぎ。

玉ねぎまるごと１個オーブン！なかなか斬新でしょ。でも、ただ
入れただけじゃないんです。中をくり抜いて、詰め物をしてるの。
しかも！私もダンナサマも大好きなブルーチーズ、ゴルゴンゾーラが
たっぷり入るんですよ。

でも、たっぷり、の割には、玉ねぎの甘みでぐっとくせが消えてすごく食べやすい。
ブルーチーズ苦手な人でもいけるんじゃないかしら？

しまった！もうひとつの前菜の写真を撮り忘れています・・・。
エリンギを使った、簡単なのに、美味しい！前菜も習ってました。。。

プリモピアットがこちら。白身魚のパテ。

パテといってもペースト状のことらしく、パンに塗って食べます。

これも簡単ですが、手をかけたような魚のいい味がぎゅっとつまって。
ついついパンがすすみます。
『そうだ、まだセコンドがあるんだった！』と思わず手を止めたほどでした。
すでにこの時点でかなり食べてます。

セコンドピアットはこちら。　ぶどう風味のチキンソテー。

お肉と果物！これ、だーい好きな組み合わせ。
フランスでも、マンゴーやイチジクなどフルーツと合わせるのが
とっても普通でびっくりして、ビストロやレストランにいくと、ついつい
頼んでしまってました。

女子ウケする組み合わせですよね。
マスカットの色がまた野菜にない柔らかな黄緑色で、綺麗です。

すっかりこの勉強会にも慣れたプチ子。

これが見たいだの、階段で上に行きたいだの、お花の毛布持ってきて！
だの（以前に貸してもらったのをしっかり覚えてる！）、楽しんでいます。

しかも、そろそろ仕込みも終わり・・・の頃に、お腹が空いて不機嫌になった
時・・・・

大好きなミートソースのパスタまでプチ子に特別に作ってもらって！！

この勉強会が好きになるはずですよね～
もちろん、この途中でマスカットもつまみぐいさせてもらってマス。

勉強会の記事はまだまだ続く・・・

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タグ：教室 イタリアン 勉強会