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今年のガレットデロワ☆ [焼き菓子]
今年もガレット・デ・ロワを焼きました![[かわいい]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/148.gif){kind=small}
王様のガレットという意味の、フランスの伝統菓子。
パイ生地とアーモンドクリームというシンプルな構成なのですが、
これが飽きずに美味しい。
バターの美味しさとアーモンドの風味を存分に味わうお菓子というのかな。
フランスで、高級エシレバターをふんだんに使ったガレットを頂いて、
あまりの美味しさに、卒倒しそうになりました（笑）
がーーーーん。でも、汚い・・・・。えーー、どうして！？！
いつもは、明治の発酵バターを使うのですが、この日はあいにくなく。
カルピスバターでやったのですが、それが原因なんてこと・・・あるかなぁ？
カルピスバターは風味がいいのですが、どちらかというとバタークリームに
向くバター。
でも、意外にも、パイ生地が仕込みやすくてルンルンしてたのだけどなぁ。
新しいオーブンも原因かも。もう少し温度が高くてよかったような気がします。
これは絶対また作らなくっちゃ！
断面はこんな感じ。
この中に、フェーブという陶器のお人形を入れるのが、慣わし。
これがあたった人は1年幸せになれるとか・・？
これが楽しいんですよね、このケーキ。
いつのまにか集まってしまった私のフェーブたち。
これをしまうときに、もう少し出てきました![[たらーっ（汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/163.gif){kind=small}
でも、私はあまり収集癖はないので、しまいこんで1年に1回
このときに出てくるだけなのですよね![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif){kind=small}
これはフランスの名産のチーズのフェーブ
これは私が働いていた、パティスリーカッセルのもの。
毎日毎日、大量のガレットを作り続けた思い出がよみがえります。
その町のフォンテーヌブローにゆかりのある人物のフェーブでした。
（上の四角いもの）
中央のお菓子のも可愛くてすき。
これは有名なジェラールミュロのもの。
カカオ豆のシリーズと、ミュロの定番のケーキが描かれたお皿のフェーブ
これも頂いたシリーズのもの。
可愛い動物達。
そして、プチ子に
「どれでも好きなのひとつ選んでいいよ♪」
といって、
「うん！」
と選んだのがこちら。
あたまを抱えたチンパンジー・・・・ 渋い。
しかも、プチ子にあててあげようと思ったのに、隠れちゃってて
私があたっちゃったし（笑）
まぁ、これは相当の高カロリーなので、当たるといっても、プチ子は
一口食べるだけなんですけどね。
納得いかない出来だったからまた作るぞー！
この焼き菓子が一番好きなダンナサマは、
「次も納得いかない出来だといいな～」
とつぶやいていましたけどね。
次こそ成功します！
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忙しいところ、いつもいつも有難う。
Cottaさん
↑良かったら覗いてみてね！
プチ子ちゃん しぶーい！ うける（笑）。
私は ラクダか羊がいいなあ。
プチシュー様 １０回ぐらい納得いかなかったら うちにもまわってくるかな~
？
ダンナ様の気持ちが伝わります！
毎年、このケーキの話を聞くたび ワクワクしちゃいます。
１月恒例ケーキですよね☆
by Primevere (2010-01-10 17:07)
ガレットデロワ、日本でも定着しつつありますね。
今年はセブンイレブンでも売られているという話も聞きました。
プチ子ちゃんは王冠をかぶったのでしょうか＾＾
by can (2010-01-11 16:21)
プチ様
プリ様同様に１０回くらい失敗したときにはこちらにもお願いしまぁす。
乳、痛くしたって食べたいケーキです！
プチ子ちゃんの好み、これからも楽しみだぁ～
by あけみん (2010-01-11 19:27)
>Primevereさん
ウケルでしょー。私も羊が可愛いと思うんだけど（笑）
何度も、「これ？これがいいの？」って聞いたんですけどね。
10回ぐらいで納得いくかなぁ（笑）
いつまでも納得いかない予感もしてます(@_@)
一切れとかならいつでもあげられるんだけど(^^ゞ
その代わり、「これは、うまくいってないんだけど・・・」
とか私のくどい言い訳つきでね(~_~;) ・・・ウザイ！
＞canさん
セブンイレブンでも？！それは定着しつつありますねー。
王冠は残念ながら仕入れていなく（汗）
フェーブも思ったほど、反応がなくって、あれっ？子供って
こういうの喜ぶんじゃないの？って感じでした（笑）
>あけみんさん
へぼへぼパイならお届けできますよー。
いや、でも、やっぱり・・・こんなサクサク感の足りないパイ生地
をお口に入れたくない・・・。
やっぱり、満足するまでは・・・・！！
プチ子の好み、心配だー((+_+))
by プチ・シュー (2010-01-11 23:10)