リクエストしたものは・・・

La mimosaさんとの勉強会、今回のイタリアンのテーマは・・・

「前菜」

色々今までも教えてもらいながらも、毎回おもてなしで悩むのが前菜。

あまり時間をかけすぎるのも困るけど、かといって毎回カルパッチョとか、
トマトとモッツァレラとかも芸がない気がするし・・・

簡単、難しい問わず、美味しい前菜いくつかに、
直前の準備が楽で美味しいメインを♪

いつもわがままなリクエストばかりですね～
でも、しっかり応えてくれました有難う～
　《持参した、私のケーキはこちら→☆》

相変わらずの素敵なセッティングに始まり・・・

前菜が３品。

人参とリコッタのサラダ
　それぞれのバランス、味が絶妙でした！

鶏肉のサラダ仕立て
　前菜に大きめのお肉を持ってくることは考えていませんでした。
　少し甘みのあるバルサミコの味が女の子にも絶対ウケる味！

春キャベツとタコのマリネ
　これはセンセイの試作中～色々試作の過程や思いを聞けたりして
　それもすごく参考になりました

これに、ゴルゴンゾーラのムースも教えていただいて、メインはこちら

豚肉のスカロッピーネ　レモン風味

コレのおいしさは、いつもはこういうお肉の塊はあまり食べないプチ子が
一切れ完食！！したことで、分かるというモノです

こんな風に可愛くランチプレートにしてくれました

いつもいつも有難う、La mimosaさん。
プチ子、もくもくと、一人で何も言わずに食べてました・・・・
食の欲望って、すごいわね。。。。

なんと、この日は嬉しいサプライズも。

仲良くさせていただいている、La mimosaさんのお姉さまである、Primevereさん
（お花のお教室をされています）が飛び入り参加♪

それも、、、、私にＰｒｉｍｅｖｅｒｅさん特製のイースターリースをプレゼントしてくださる為に

すっごく可愛いでしょう～！！

でも、我が家の壁で上手く撮れなかったので、画像を小さくしてみました。
もっと素敵な写真はこちら→☆

ブログで、あまりの可愛さに感動して、アピールしたコメントをしていて正解でした（笑）

いえ、本当は気に入った勢いで自分で作ろう！と思ったのですが、我が家がストックして
買ってある卵は全部、赤たまごでした・・・・断念。

ま、自分でやったところで、ここまで素敵にはいかなかったでしょうけれどね・・・

来年こそは自分で出来るように！？しっかり詳細観察してます

玄関のドアの外側に数日かけて、近所の人にアピールしてから、もう少しおうちで楽しみます

Primevereさん、本当に有難うございました♪
プチ子が、「これ、Ｕさんにもらったんだよ～！」と得意げにダンナサマに報告してました（笑）
久しぶりにお会いできて嬉しかったです

お身体お大事にして下さいね。

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何故かmyレシピのページが全然写真が反映されない！！なんで～(T_T)
知ってる方、教えて下さい・・・・m(__)m

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なかなか順位はあがるもんじゃないなー。。。　

タグ：イースター リース お花 前菜 勉強会 簡単 イタリアン お教室

コメント 4

先日はせっかく久しぶりにお会いできたのに、頭痛でテンション低くてゴメンナサイ＞＜
ぷちこチャンともっと交流も深めたかったなあ。。。
次の機会にリベンジ☆

ケーキはうっとりする美しさでした。色の発色がとても綺麗で、しっとりとした質感も。
味はもちろんのこと、目と脳の栄養にもさせていただきました♪
ご相伴に預かりまして、ありがとう～!!!

リースは無理やり押し付けちゃったみたいで、かえってお荷物にさせてしまいましたが、もらっていただいて嬉しいです。
私の中で可愛い目な作品を作るとき、プチ・シューさんをイメージして（勝手に）作ることが実は多いんです。女性らしい可愛らしさと美しさを持ちながら、ちょっとお茶目だったり、凛としてされているところがあったりで当然魅力的。プチ・シューさんをイメージして花材を選ぶと、生徒さんの受けは鉄板です（笑）。
これからも、私のイメージソースよろしくお願いいたします～。


by Primevere (2010-04-05 09:06) 

なんだかもう、うっとりするばかりのお料理の数々ですね。
本当に、見た目から美味しそうです。
それに、お写真の撮り方もきれい。
ますますおいしく見えちゃいます(^^ゞ
そして、チーズ大好きな私は・・・。
ゴルゴンゾーラのムース、これまで気になっちゃいました！


by るーちゃんママ (2010-04-05 15:47) 

私もようやく記事UPしました～

タコを使った前菜、なかなか上手くいかずごめんなさい。。
今度いくエリアはタコを食べる地域なので、おいしいお料理探してきますね。
ちなみに「芽キャベツ」は冬が旬なので、このお料理はまた冬に作り直します。。。

追記
次回はぜひあの「タルト・アルザシエンヌ」を教えてください！！
って次は夏？！
by La mimosa (2010-04-06 13:49) 

>Primevereさん
その後体調は快復しましたか？
いえいえ、体調が悪いのにわざわざ来てくださって、
嬉しかったです。
今日は私が頭痛日でした。。。(T_T)寝不足です＾＾；

ケーキ喜んで頂けてよかった！

そして、、、、Priさん、それは褒めすぎです！！！
ちょっと笑っちゃうぐらい、褒めて下さって、だ、誰のこと！？という
感じすら・・・（笑）
でも、嬉しいですけど^m^
そんな風に思っていただけたら嬉しいです。
私もダンナサマにバカにされながらも、いまだにピンク系、
可愛らしい系が好きなのも、まんざら悪くなかったかもしれませんね（笑）
Primevereさんのイメージを壊さぬよう、しっかりお面かぶって頑張ります！

>るーちゃんママさん
本当に、お料理美味しいンですよ～
実は私はイタリアンはずっと余り好きではなかったんです。ピザ以外。
でも、La mimosaさんに会って、すっかりイタリアン好きに変身しました！
写真、褒めてもらえて良かった！！
私は、まだまだ・・・ド・素人ですが・・・、お料理を素敵に見せられただけでも、ホッ！
ゴルゴンゾーラのムース、止まらない美味しさです。
プチ子まで止まらなくなってました。危険です！

>La mimosaさん
先日は有難うございました！記事のアップ有難うございます♪
タコを使った前菜、美味しかったですよ！
でも、La mimosaさんだったら、もっと上を目指すんだろうな～というのは
分かる気がしますが・・・。あの、ハーブも合ってましたね！
芽キャベツ版、楽しみにしています♪
タコ料理も楽しみです！！魚介大好き～☆☆☆

タルト・アルザシエンヌ、そこまで気に入っていただけましたか！嬉しい～☆
大して難しくはないのですが・・・。
是非♪
うーん、でも、これこそ、秋か冬？？？？

次回は、アプリコットのケーキかな＾＾／
by プチ・シュー (2010-04-07 02:01)