ミックスナッツでスコーン

頂いた、「ロースト済み・ミックスナッツ」というものがあったので、
スコーンに入れてみる。

しまった、トップの牛乳を塗り忘れました～

夜に作っておいて、朝に急いで焼くとこうなります・・・

アーモンド、くるみ、カシューナッツ、などなど入っているので、
複雑な味わいになって、美味しい

プチ子には、ちょっとナッツが多すぎるようで、残してましたけど（笑）

ちょっとサワークリームが余っていたので、サワークリーム入りのスコーンに
してみました。

生クリームとはまた違った食感・味になったかな
皆さま、よかったらお試しを～

 木の実のスコーン

　《材料》
　薄力粉・・・１２５ｇ
　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・６ｇ
　きび砂糖・・・１０ｇ
　塩・・・１ｇ（小１/４）
　バター・・・２０ｇ
　卵・・・１/２個（２５）
　牛乳・・・２８ｇ
　サワークリーム・・・２０ｇ
　ミックスナッツ（ロースト済み）・・・５０ｇ（←お好みで）

　《作り方》
　　①バターまでの材料をフードプロセッサーにかける。
　　　（なければ、ボウルにいれてさらさらの砂状になるまでカードで切り混ぜる）

　　②卵の半量とサワークリームをよく混ぜたら、さらに残りの卵と牛乳を加えて
      合わせる。

　　③それを、①に加えて、切り混ぜる。

　　④ナッツも入れてよく散らしたら、冷蔵庫で１時間寝かせる。

　　⑤１分ほどこねる。半分に切っては、上から重ねてまとめる・・を繰り返す。

　　⑥１５Ｘ１５ぐらいにし、６等分の四角に切り分ける。

　　⑦表面に牛乳を塗ったら、２００℃に予熱したオーブンで、１９０℃で１５分焼く。
　　　（東芝　石窯ドーム（電気オーブン））

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タグ：スコーン 木の実 ナッツ くるみ アーモンド カシューナッツ 作り方 レシピ 簡単