チェリーのクラフティ

すっかり久しぶりの更新。
新車が来たこともあって、毎日いろいろ出掛けるようになり、
なんだかあっという間。

そんな中、近所のママ友が家に遊びに来てくれたりしてました。

ランチをしてすぐに子供の昼寝と共にサヨナラ～の予定だったので、
お腹にたまらないデザートを考えて・・・

チェリーのクラフティ
Clafoutis aux cerises



毎年チェリーの季節になると作るもの。
ただ、タルト生地をつけると、美味しいものの、ぐっと重たくなるので、
ココットに入れて焼き上げました。

お腹いっぱいでもぺろりと食べられる軽さです。

甘さも控えめにしてるので、最後に粉糖をたっぷりめにふって。

色々なフルーツを入れて焼きたくなる一品です。

電車の毎日。

今週は、いつになくハードスケジュールになってしまいました（汗）
月～金曜日まで、毎日誰かしらと会う約束が入ってしまい。
車はエンスト中で、電車でのお出かけであり・・・・。

でも、電車大好きのプチ子は、毎朝、
「でんしゃ、いこ！」
といい、毎晩
「でんしゃ、たくさんたくさん、のった！」
と振り返っては喜んでいます。

ただ、月・火と、どうもうまくお友達と遊べず、遊べてもほんの少し。
ぐずったり、「おうち、かえる！」を連発して、友達を困らせたり

で、いざ帰るとなると、家路に向かうのがわかるのか、電車ではしゃぎ、
帰りの並木道では、歌をうたいだす喜びよう。
家に帰ったら、駆け回ったりしてます・・・・。

本当に、インドア派なプチ子

今日は桜木町まで。心配しましたが、今日はとってもご機嫌～
あけみんさんに会いに行ってきました

午前中にお昼寝もすんなりベビーカーで出来ちゃったし、起きたら
サンドイッチの美味しいお昼だし、あけみんさんちは、大好きな猫がいるし

かわいいベビくん（５ヶ月）には、あまり反応しないものの、ちゃんとイイコ、イイコ
できました！
あけみんさんにも、プチ子はお洋服や髪飾りを褒めてもらって得意げ～
うさぎのプレゼントももらって大喜びデシタ

私もご機嫌！なぜって、美味しいあけみんさんお手製の抹茶と小豆のケイクを
頂いてしまったから



そして、あけみんさんのお隣さんは、パティシエくんなのですが、この日ちょうど
差し入れが！



甘いものが今食べられないあけみんさんの代わりにしっかり頂いてきました。
ラッキー～

あけみんさん、久しぶりすぎてしゃべり足りなかったですね！

また是非プチ子共々、遊んで下さいね～

バルーン・パーティー♪その２

さて、お料理を堪能したら、プレゼント交換♪
なんと、うーママさんからは、大きな、大きなバルーン



すごーい！最初はさらにオレンジ色の袋にラッピングしてあって、小さな
風船もたくさん付いていて、可愛いことといったら！

プチ子は、自分の胸ほどもある大きなバルーンに大喜び

透明の大きなバルーンの中に、ハートの風船がいくつも入っていて、
さらに真ん中から、ぬいぐるみがぶら下がってました☆

プチ子のは、ハート模様のカラダが可愛いキリン！
「中、出して！」
と要求してましたが、ダンナサマに見せるまでは・・・と何とか説得して、
このまま、お持ち帰りしました。

急にお部屋がバルーンだらけになって、パーティームード満点！
可愛いピンクの髪飾りも頂いて、つけてあげたら自分で「カワイイ♪」と
言って超・ご機嫌

そして、ついにケーキタイム～



せっかくだから、苺のショートケーキを！
うちはダンナサマが嫌いなので、こういう時に楽しませてあげなくっちゃね！



前回の方がデコレーションが良かったような
ろうそくも買い忘れて、普通の。もっと可愛いの探したかったのだけれど

プチ子は主にスポンジを食べてました。どうもあんまり生クリームは
好きじゃないみたい。

さて、ほとんど、昼寝をしなかったプチ子。それでも相当楽しかったようで、
寝るまでご機嫌でした
ダンナサマが帰宅したときに、割ってもらってとうとう手にすることが出来た
キリンちゃん。

もうものすごい気に入りようで、ずーっと話しかけて、ご飯をあげてみたり、
寝かしつけたり、チュウチュウしたり。

今日は図書館にも連れて行ってました。
もちろん、今は一緒にお布団で寝ています

楽しいパーティーを有難う！うーママさん、Ａママさん。
また一緒に遊んでね

2種のオレンジピール

随分前に頂いた、広島のオレンジ。
メモらなかったせいで、すっかり名前を忘れてしまったけれど、
聞いたことのない鮮やかな色のオレンジでした。

これはピールにぴったり！
と皮を冷凍しておきました。

その後、、、また頂いた、「美生柑」　というみかん？オレンジ？
これまた初めて。
グレープフルーツとオレンジを掛け合わせたようなお味でした。
これもピールにするとどうなる？と気になり、皮もほどよい厚み
だったため、冷凍。

いよいよ冷凍庫で邪魔になったところで、やっと重い腰があがって
オレンジピールを作りました。



左が、広島のオレンジ。
右が、美生柑

かなり色も出来あがりも違います。
10日かけて、じっくりじっくり糖度をあげて煮詰めました

マーマレードが大嫌いな私。
以前、丁寧に作ったら違うかも！？と国産オレンジで、丁寧に作った
のに、「まずい！！」

身近な人にそれを食べてもらうと、「美味しい♪」と言っていたのを見て、
『もうマーマレードは作るまい』
と心に決めました。どうも、本当にあの味が苦手のようです。。。。

オレンジピールは、大丈夫なんて、なんか嘘みたいですが。

色んなケーキに変身しますので、お楽しみに

ピクニック♪

ピクニックに行きたくなるようなお天気が続きますね

先日も大学時代の親友が遊びに来てくれたので、お弁当持って
ピクニックへ

プチ子は、公園で遊んでもらってご機嫌～



お弁当もとっても喜んで、タイマーを使っての写真撮影ををあーでもない、
こーでもないと私たちが騒いでいると、ひとりで食べ始めてました

お昼寝時間には、おうちに戻って、ゆっくりケーキとおしゃべりの時間
プチ子のお昼寝は短いのですがつかの間の喜びです。

先日、プチ子のバースデーの時に作ったチーズケーキやら、アップルパイを。

スフレチーズケーキを作ったのは、久しぶり


断面は、こんな感じ。

本当は、バースデーケーキなら、苺と生クリームの王道ケーキが良かったのですが、
ダンナサマは生クリームが嫌いだし。
チョコケーキもなんだかまだ早い気がして。

ダンナサマの好きなチーズケーキ、しかもスフレタイプなら、軽めだしチーズ好きの
プチ子も喜んでくれるかなーと。

結果は、プチ子は少し食べただけでいらないと食べませんでしたが

やっぱりそれでも濃厚だったかな

りんごのスリッパ？

すっかりGWに突入しちゃいましたね。
でも、お天気続きで気持ちがいい♪

更新が追いついていませんが、私も元気にお菓子作ったり、
友人と遊んだりしています

最近つくったお菓子はこちら。

ショソン・オ・ポム
(フランス語で、りんごのスリッパ！の意味♪・・・似てる？！）



フランスでは、とっても定番なお菓子・・・というよりパンになるのかな？
パン屋さんには必ず置いてあります。

中には、バターとシナモンとシュガーでじっくり焼きこんだ林檎のコンポート
がたっぷり。
ざくざくとしたパイ生地との相性のよさは、いつまでたっても人気です。

私もこれが作りたくて、わざわざフランスから買ってきたこの型。



丸く菊型で抜いて、少し生地を楕円形に伸ばして包みます。

こんな時期に紅玉が手に入ったのと、冷凍庫にパイ生地の余りが入って
いたので、急遽つくることに。
パイ生地もこの暑さじゃ、もう終わりの季節ですね

冷凍してあった、２番生地だったので、ふくらみはイマひとつ均等じゃ
ありませんが・・・

この林檎のコンポートの作るコツは、バターを惜しみなくたっぷり入れる
ことです！
そうすると、とっても美味しく、林檎の味が引き立つのです
作る工程を、覗いてはイケマセン

試作をするように・・・・

うーママさんちにて、美味しいもの会！・・・・いえ、プチ子と
遊んでもらいに行ってきました～

ワクワク楽しみな目の私の前に並べられた今回のお料理も素敵



帆立の・・・なんでしょう？パプリカパウダーがぴりっときいたマリネ？のようなもの。
ポテトサラダをたたみいわしで挟んで。こういう盛り付け、素敵ですね。お店みたい。

このポテトサラダ、エビ・アボガド・豆がはいったポテトサラダで美味しかった！
アボガド入れるのいいなぁ～私好きだしナァ～でも、ダンナサマ嫌いなんだよなぁ


スープとパン。
今日のスープはカリフラワー
なんと、薄味の上品な出汁も良かったのか、プチ子が気に入ってぐびぐび飲んでました！
カリフラワーは、プチ子は食べてくれないので、これは絶対やらなくっては


メインのお魚。
これヒットでした～！！
きのことナッツ類をヒラメに合わせたもの。グリーンのソースはホウレン草のソースだとか！！
ナッツの甘みやキノコの香ばしさ、バターの香りがとっても美味しい魚料理。
こんな魚料理なら、肉好きのうちのダンナサマも喜んで食べてくれそうだなー。

今回もどうも有難う
うーママさんちは、オモチャもたっくさんあるので、プチ子は大喜び。
最初はうーくんも寝てたし、お友達もまだ来なかったので、はしゃいでマシタ。

皆が揃ってからは、やっぱり怖がってましたが、私が基本的についてるし、
おもちゃの数々のほうが魅力的だったみたい（笑）

私のお土産ケーキはと言えば・・・・
イマイチな仕上がりのものとなってしまいました

やってみたかったレシピから。

ラクテ・シトロン
～レモンピール入りフィナンシェとクレームショコラを合わせて～



フィナンシェとクレームショコラを合わせるだけだし、レモンピールを合わせるというのも
美味しそう！いつかお教室メニューにもちょうどいいな～と思ったのですが・・・・

ちょっとクレームが濃厚すぎた気がします。
フィナンシェとの食感は合うのだけど、もう少し軽くないと1台は重い。
デコのピンクのチョコも、夜中の台所が寒すぎて、温めても細く出す入り口でどんどん
固まってでなくなっちゃうし

お料理は試作するくせに、お菓子は過信しすぎて試作しなかったのがいけません
次回はもっと美味しいお菓子を持っていくね・・・

美味しい頂きモノ

先日我が家に来てくれたママ友達が手土産を持ってきてくれました

気を使っては欲しくない・・・と思いつつも、美味しいお土産は嬉しいもの。

ひとつは、パティシエ・辻口シェフのコンフィチュール！



これ、２層になってるんです。
下がフランボワーズ、上がショコラ。
こんなコンフィチュール初めて見ました

早速パンに塗っていただきました～
迷いましたが、いさぎよく、ぐぐっと上下をかき混ぜて。
でも、均一にはなかなかならないので、ほどよくフランボワーズの味も
ショコラの味も楽しめる感じになりました。
しかも、フランボワーズのフレッシュ感がたっぷり残ることになり、
これは美味しい！
なかなか目からウロコの発想ですね

もう一つは、Aiさん御用達の、自然食品屋さんの、有機の抹茶入り玄米茶。



ちょうどお茶がきれてたところで嬉しい。
しかも、抹茶入り玄米茶。うちの母が好きでよく実家では飲んでいました。
私も好きだったので、嬉しい

以前にもこのお店の有機の紅茶を頂いたのですが、すごく美味しくてびっくり
したので、これは期待が高まります

色々選んでくれて、どうも有難う！
楽しみに、美味しく、頂きます

エプロンをつけて

今日は久々に、プチ子の１０日違いの従妹と遊びました！

いまだに、プチ子の中でブームのクッキー作りを一緒にしましたよ

昨日生地を仕込んで持参
さらに子供エプロンも持参

私がお菓子の仕事をしていたこともあって、出産祝いにエプロンを
色々頂きました。やっと出番がやってきました☆
散々どれにしようか迷いましたが、今日はこちらをセレクト。

エプロン姿が微笑ましいので、まずは写真撮影（笑）



「今日は、クッキーつくろうね！」
とプチ子には言ってあるので、待ちきれません。
もう大喜びで、
「やったー」
と言ってました。

夢中の二人



ちょっと前回より水分量が少なめでやりにくくなっちゃって、反省

でも、こども達はとっても喜んでいました。
お菓子作りって、こんな１歳の時からワクワクさせるものなんですね

困らないデザート

バレンタインの残りが沢山できてしまい、
（ん？正確には、ダンナサマにあげた（つもり）のお菓子？）
毎日せっせと食べて、デザートには困りません

やっとマドレーヌ・オ・ショコラは無くなりましたが、
今日もまだ



ヘーゼルナッツのチュイールと、生チョコサブレがおやつ～

あ、朝おやつに昨日のロールケーキも食べたナァ

しかも、週末には、ダンナサマがガレット・デ・ロワを食べたいと言い出すので、
また作ったのが冷蔵庫に

ダンナサマが頂いてきたチョコレート達もしっかり美味しく頂いたし、
毎日お菓子だらけデス。　幸せ～