虎という名のフランスの焼き菓子

もう一度、パイ生地のリベンジをしたいなーと思いつつ、
他のお菓子を作ってしまいました。

その名も　「虎模様」
Tiger　タイガー　ならぬ、Tigre ティグレ　とフランス語で名のつく
フランス菓子。

フランスのお菓子屋さんで、よく見かけました。

フィナンシェのような、焦がしバターの生地に、チョコチップが入り、
虎模様になるんです。

バターの香りが豊かで、時々ガリッとくるチョコが美味しくて大好きな焼き菓子
でした。

レッスンでも一度やったことがあるのですが、私流にアレンジしたくなり・・・。

思いついてしまったら止まらない（笑）

とりあえず生地ができたところ。

ちょっとタイムオーバーで、残りはプチ子が寝てからやります！
なので、急いで生地の写真だけ。

チョコチップの代わりに

スーパーで見つけたコレ。

アーモンドプラリネチップを入れました☆
どうなるかな～楽しみです。

出来上がりの記事をお楽しみに

 

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タグ：レシピ アーモンド プラリネ 焼き菓子 焦がしバター ティグレ